美味しそうな柿をせっかく購入しても、冷蔵庫で傷んでいた！なんてありませんか？
そんな思いをしないためにも、適切な柿の保存方法がおすすめですよ！
【この記事で分かること！】
- 柿の常温保存法
- 柿の冷蔵保存法
- 柿の冷凍保存法
おすすめの柿の保存方法3つ
【おすすめの柿の保存方法3つ】
- ヘタを下で常温保存！
- ヘタを濡らして冷蔵保存！
- カットして冷凍保存！
ヘタを下で常温保存！
まず最初に紹介するのは、常温で保存する方法です。
柿のヘタを下に向けて、ポリ袋に入れて風通しの良い場所で保存してください。
ヘタを下にすることで、呼吸量を減らして鮮度を維持できると言われています。
ヘタを濡らして冷蔵保存！
次にご紹介するのは冷蔵保存です。
キッチンペーパーを水で濡らし、ヘタの部分に当ててラップをします。
ポリ袋に入れて野菜室に入れて保存します。
1日1回は、キッチンペーパーを変えてあげると衛生的ですよ。
ヘタが乾燥すると早く傷んでしまいますのでご注意くださいね。
カットして冷凍保存！
最後にご紹介するのは、冷凍保存です。
柿の皮を剥いてお好みの大きさにカットします。
ジップロックに入れて、冷凍庫で保存！これで1ヶ月以上は保存ができますよ。
食べるときは、半解凍するとシャーベット感覚で楽しめますよ。
またドリンクの氷代わりとしても活用できます。ドリンクが薄まらず、柿の風味がプラスされておすすめですよ。
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