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金沢県石川市のヤマト醤油さん。玄米味噌、ひしほ、糀ドレッシング、玄米甘酒、、糀の魅力がスゴイ!

こんにちは。 野菜ソムリエ大橋千珠です。 ほんのり温かい濁った紫の粒が入ったお湯に手を付けると血行が良くなり、手がすべすべに! これは何なのかと尋ねると、「糀手湯」と。 麹の力で発酵した甘酒を入れたお湯とのこと。 &nb…

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プレミアム生クリームソフト 「クレミア」 400回もの試作を繰り返したこだわりぬいたソフトクリーム

こんにちは。 野菜ソムリエ大橋千珠です。   一口頬張ると濃厚なクリームが口いっぱいに広がる。 優しい粘りのあるクリームは暑すぎない夏よりも秋を感じられる今、程よい外気温の中で食べるのにはちょうど良い。 サクサ…

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【シメパフェ】札幌すすきの カクテルアイスクリームバー ミルク村のリキュールセットが熱い!

こんにちは。 野菜ソムリエ大橋千珠です。 今、札幌のすすきの地区では飲み会の後、シメはラーメンではなく、 シメパフェなるものが流行っているとのこと。 食べることが好きな女子(?・・・女子ということで 笑)4人で行った先に…