2020年から人気が出始めたジーパイ、ダージーパイ！
ジーパイ、ダージーパイは『カリッとした衣』に、『ジュージーな肉汁』が特徴の 台湾唐揚げ です。
名古屋でもジーパイ、ダージーパイを取り扱うお店が多くなっています。
ジーパイ、ダージーパイは食べ歩きに最適！
特に、ダージーパイは１枚が顔ほどの大きさもあり、ボリューム満点 です。
- 大須の取扱店とその特徴
- 名駅の取扱店とその特徴
- ダージーパイを模したパン
- ダージーパイの作り方
この記事を最後まで読んでいただけると、ジーパイ、ダージーパイの名古屋『販売店』や『作り方』まで学べますよ。
料理研究家で食べ歩き大好きな『ぱる』が解説していきますね。
ジーパイ、ダージーパイとは？
台湾で大人気のジーパイ、ダージーパイ！
台湾夜市の定番グルメとして、地元の方から観光客まで 人気の食べ歩きメニュー です。
有名YouTuberも紹介してるほど。
ジーパイとダージーパイの違いは？
ネット記事やYouTubeでは、ジーパイとダージーパイは同じ言葉として使われています。
お店では、サリカカ（大須）が『ジーパイ（鶏排）』の商品名で、それ以外は『ダージーパイ（大鶏排）』として販売しています。
商品サイズによって『ジーパイ』、『ダージーパイ』と商品名を分けているみたいです。
味は？
ジーパイ、ダージーパイは 『スパイシーな香り』、『クリスピーのカリッとした食感』、『ジューシーな肉汁』が特徴！
ひとくち、ふたくち、さんくちと、、、ついつい食べ進めてしまう美味しさ。
子供たちも大好きで、食べ歩きでシェアできる大きさも魅力ですよ。
長男
大須で食べられるジーパイ
名古屋の食べ歩きスポットといえば、『大須』ですよね。
大須は、韓国料理、台湾料理、ベトナム料理、ブラジル料理などなど、多国籍料理を楽しめる街です。
大須でジーパイ・ダージーパイが食べられるお店を３つ紹介しますね。
炎旨大鷄排(エンシダージーパイ)
大須のマルチナボックス内にお店はあります。
長蛇の列をなすほどの人気店です。
ダージーパイ専門店なので、ダージーパイ初心者の方にオススメ！
ダージーパイ
こちらのお店はスパイスを選べます。
めっちゃ大きいダージーパイです。子供の顔が隠れるほどの大きさ！
衣はサックサク！スパイシーな味わいで、食欲をそそります。
とても大きいので、食べ歩きではシェアされるのをおすすめしますよ。
| 店舗名 | 炎旨大鷄排(エンシダージーパイ) |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3-10-35 マルチナボックス1F |
| 営業時間 | 12:00〜（詳しくはお店のInstagramで確認してくださいね） |
| 定休日 | 不定休 |
| https://www.instagram.com/enshidajipai/?hl=ja |
サリカカ
大須の大須公園のすぐ近くにあるお店。
台湾フードやドリンクを楽しめるお店です。
ジーパイ
こちらのジーパイはもも肉を使っているっぽかったです。
ジューシーで肉厚！
スパイスもきいていますが、子供も美味しいと食べていましたよ。
| 店舗名 | 台湾屋台SARIKAKA (タイワンヤタイ サリカカ) |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3丁目24-21 |
| 電話 | 052-253-7729 |
| 営業時間 | 11：30～20：30（L.O.20：15） ※土・日・祝日は11：00～21：00 |
| 定休日 | 月曜日（月曜日が祭日の場合は翌日休み） |
| https://www.instagram.com/sarikaka_nagoya_osu/ |
グッデイチャロ
大須にあるグッデイチャロ。
台湾フルーツ豆花食べ放題でめっちゃ人気が出て、最近は季節のフルーツがたっぷり乗った「恋するやりすぎ豆花」がテレビに出たりと話題のお店。
フルーツはフードショップイトウの厳選フルーツを使っているのですって。
ダージーパイ
肉厚でボリューミー。お店の入り口の提灯くらいのサイズ感です。
特製の秘伝のタレにはニンニクも入ってて、一晩じっくり漬け込んであって味がはっきりしてて美味しい！
| 店舗名 | グッデイチャロ（good day charo） |
| 住所 | 名古屋市中区大須3丁目-28-24-2 |
| 電話 | 052-262-3776 |
| 営業時間 | 11:30〜19:00 |
| 定休日 | 月・火 |
| HP | https://www.instagram.com/gooddaycharo/?hl=ja |
名古屋駅で食べられるジーパイ
名古屋駅は、大須と違って食べ歩きに向かない街です。
しかし、そんな街でもジーパイが食べられるお店もありますよ。
テイクアウトして家で食べるのもいいですし、近くの公園で味わうのもいいですよね。
灯（あかり）
大名古屋ビルヂングの地下１階に入っています。
台湾ドリンクや台湾フードを楽しめるお店。
テイクアウトももちろん、横にはイートインコーナーも併設されています。
ダージーパイ（680円）
注文してから揚げてくれるので、めっちゃ熱々を提供してくれます。
芳しい香りがして食欲をそそります。
鶏むね肉ですが、パサパサしてなくて。
脂っこくなくさっぱりしてて、衣がカリカリで冷めても美味しいです。
| 店舗名 | 灯 by台湾甜品研究所 名古屋店 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F |
| 電話 | 052-414-4565 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 (LO22:00) |
| 定休日 | 年中無休 |
変わり種『ジーパイ』
ジーパイ、ダージーパイは美味しいんだけど、カロリーが心配！
そんな方におすすめなのが、ダージーパイの『パン』です。
スパイシーな香りと、パリッと食感は再現されています。
エピシエール
名駅の地下「メイチカ」にお店があります。
台湾鶏パン
見た目や香りはダージーパイそのもの。
中には鶏肉が細かくして入っているので、ダージーパイ風を楽しめます。
ダージーパイではないので、肉肉しさはないですが、おかずパンとして楽しめますね！
| 店舗名 | エピシェール メイチカ店 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 名駅地下街 メイチカ |
| 電話 | 052-551-3580 |
| 営業時間 | 6:30〜22:00 |
| 定休日 | なし |
| HP | http://www.fujipanstore.com/ フジパンストアのお店です。 |
ダージーパイの作り方
ジーパイ、ダージーパイは家庭で簡単に作れますよ。
五香粉があれば、基本的に家にある調味料で出来上がります。
日本の唐揚げよりも簡単にできますし、揚げ焼きするので油の量も少なくてすみますよ。
まとめ
名古屋のジーパイ、ダージーパイが楽しめるお店を紹介しました。
- エンシダージーパイ（炎旨大鶏排）（大須）
- サリカカ（大須）
- グッデイチャロ（大須）
- 灯（あかり）（名古屋駅）
ボリューム満点のジーパイ、ダージーパイを友達や家族と一緒に食べ歩きもいいですよね。
新しいお店が登場したら、家族で食べ歩きしてきますね。
