【実録】月10万円、家計改善「10」の方法

【名古屋】ジーパイ(鶏排)、ダージーパイ(大鶏排)おすすめ『4選』!

2020年から人気が出始めたジーパイダージーパイ

ジーパイ、ダージーパイは『カリッとした衣』に、『ジュージーな肉汁』が特徴の 台湾唐揚げ です。

名古屋でもジーパイ、ダージーパイを取り扱うお店が多くなっています。

ジーパイ、ダージーパイは食べ歩きに最適!

特に、ダージーパイは1枚が顔ほどの大きさもあり、ボリューム満点 です。

この記事でわかること
  •  大須の取扱店とその特徴
  •  名駅の取扱店とその特徴
  •  ダージーパイをしたパン
  • ダージーパイの作り方

この記事を最後まで読んでいただけると、ジーパイ、ダージーパイの名古屋『販売店』『作り方』まで学べますよ。

料理研究家で食べ歩き大好きな『ぱる』が解説していきますね。

ジーパイ、ダージーパイとは?

台湾で大人気のジーパイ、ダージーパイ!

台湾夜市の定番グルメとして、地元の方から観光客まで 人気の食べ歩きメニュー です。

有名YouTuberも紹介してるほど。

ジーパイとダージーパイの違いは?

ネット記事やYouTubeでは、ジーパイとダージーパイは同じ言葉として使われています。

お店では、サリカカ(大須)が『ジーパイ(鶏排)』の商品名で、それ以外は『ダージーパイ(大鶏排)』として販売しています。

商品サイズによって『ジーパイ』、『ダージーパイ』と商品名を分けているみたいです。

味は?

ジーパイ、ダージーパイは 『スパイシーな香り』『クリスピーのカリッとした食感』『ジューシーな肉汁』が特徴!

大鶏排レシピ

ひとくち、ふたくち、さんくちと、、、ついつい食べ進めてしまう美味しさ。

子供たちも大好きで、食べ歩きでシェアできる大きさも魅力ですよ。

長男

ダージーパイって美味しいよね。晩御飯の『おかず』でもOKだよ!

大須で食べられるジーパイ

名古屋の食べ歩きスポットといえば、『大須』ですよね。

大須は、韓国料理、台湾料理、ベトナム料理、ブラジル料理などなど、多国籍料理を楽しめる街です。

大須でジーパイ・ダージーパイが食べられるお店を3つ紹介しますね。

炎旨大鷄排(エンシダージーパイ)

炎旨大鷄排(エンシダージーパイ)の外観

大須のマルチナボックス内にお店はあります。

長蛇の列をなすほどの人気店です。

ダージーパイ専門店なので、ダージーパイ初心者の方にオススメ!

炎旨大鷄排(エンシダージーパイ)のダージーパイ

ダージーパイ

こちらのお店はスパイスを選べます。

めっちゃ大きいダージーパイです。子供の顔が隠れるほどの大きさ!

衣はサックサク!スパイシーな味わいで、食欲をそそります。

とても大きいので、食べ歩きではシェアされるのをおすすめしますよ。

店舗名 炎旨大鷄排(エンシダージーパイ)
住所 愛知県名古屋市中区大須3-10-35 マルチナボックス1F
営業時間 12:00〜(詳しくはお店のInstagramで確認してくださいね)
定休日 不定休
Instagram https://www.instagram.com/enshidajipai/?hl=ja

サリカカ

台湾屋台サリカカ(SARIKAKA)の外観

大須の大須公園のすぐ近くにあるお店。

台湾フードやドリンクを楽しめるお店です。

台湾屋台サリカカ(SARIKAKA)のジーパイ

ジーパイ

こちらのジーパイはもも肉を使っているっぽかったです。

ジューシーで肉厚!

スパイスもきいていますが、子供も美味しいと食べていましたよ。

店舗名 台湾屋台SARIKAKA (タイワンヤタイ サリカカ)
住所 愛知県名古屋市中区大須3丁目24-21
電話 052-253-7729
営業時間 11:30~20:30(L.O.20:15)
※土・日・祝日は11:00~21:00
定休日 月曜日(月曜日が祭日の場合は翌日休み)
Instagram https://www.instagram.com/sarikaka_nagoya_osu/

グッデイチャロ

好日茶楼グッデイチャロの外観

大須にあるグッデイチャロ。

台湾フルーツ豆花食べ放題でめっちゃ人気が出て、最近は季節のフルーツがたっぷり乗った「恋するやりすぎ豆花」がテレビに出たりと話題のお店。

フルーツはフードショップイトウの厳選フルーツを使っているのですって。

グッデイチャロのダージーパイ

ダージーパイ

肉厚でボリューミー。お店の入り口の提灯くらいのサイズ感です。

特製の秘伝のタレにはニンニクも入ってて、一晩じっくり漬け込んであって味がはっきりしてて美味しい!

店舗名 グッデイチャロ(good day charo)
住所 名古屋市中区大須3丁目-28-24-2
電話 052-262-3776
営業時間 11:30〜19:00 
定休日 月・火
HP https://www.instagram.com/gooddaycharo/?hl=ja

名古屋駅で食べられるジーパイ

名古屋駅は、大須と違って食べ歩きに向かない街です。

しかし、そんな街でもジーパイが食べられるお店もありますよ。

テイクアウトして家で食べるのもいいですし、近くの公園で味わうのもいいですよね。

灯(あかり)

灯の外観

大名古屋ビルヂングの地下1階に入っています。

台湾ドリンクや台湾フードを楽しめるお店。

テイクアウトももちろん、横にはイートインコーナーも併設されています。

灯のダージーパイ

ダージーパイ(680円)

注文してから揚げてくれるので、めっちゃ熱々を提供してくれます。

芳しい香りがして食欲をそそります。

鶏むね肉ですが、パサパサしてなくて。

脂っこくなくさっぱりしてて、衣がカリカリで冷めても美味しいです。

店舗名 灯 by台湾甜品研究所 名古屋店
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F
電話 052-414-4565
営業時間 11:00~23:00 (LO22:00)
定休日 年中無休

変わり種『ジーパイ』

ジーパイ、ダージーパイは美味しいんだけど、カロリーが心配!

そんな方におすすめなのが、ダージーパイの『パン』です。

スパイシーな香りと、パリッと食感は再現されています。

エピシエール

エピシェール メイチカの外観

名駅の地下「メイチカ」にお店があります。

エピシェール メイチカ店の台湾鶏パン

台湾鶏パン

見た目や香りはダージーパイそのもの。

中には鶏肉が細かくして入っているので、ダージーパイ風を楽しめます。

ダージーパイではないので、肉肉しさはないですが、おかずパンとして楽しめますね!

店舗名 エピシェール メイチカ店
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 名駅地下街 メイチカ
電話 052-551-3580
営業時間 6:30〜22:00
定休日 なし
HP http://www.fujipanstore.com/  フジパンストアのお店です。

ダージーパイの作り方

大鶏排レシピ

ジーパイ、ダージーパイは家庭で簡単に作れますよ。

五香粉があれば、基本的に家にある調味料で出来上がります。

日本の唐揚げよりも簡単にできますし、揚げ焼きするので油の量も少なくてすみますよ。

まとめ

名古屋のジーパイ、ダージーパイが楽しめるお店を紹介しました。

紹介したお店
  •  エンシダージーパイ(炎旨大鶏排)(大須)
  •  サリカカ(大須)
  •  グッデイチャロ(大須)
  • 灯(あかり)(名古屋駅)

ボリューム満点のジーパイ、ダージーパイを友達や家族と一緒に食べ歩きもいいですよね。

新しいお店が登場したら、家族で食べ歩きしてきますね。