ぶどうパフェ・ぶどうのフルーツサンドやぶどうのフルーツ大福など、ぶどうを使ったスイーツが美味しいですよね。
ぶどうのスイーツも美味しいですが、ぶどうもいろんな品種が登場してそのまま食べるのも楽しいです。
さて今回は先日伺ったぶどうの直売所で購入した『黄華（おうか）』。
スーパーではあまり見かけませんが、糖度が高く、後味がすっきりしてどんどん食べちゃうオススメの品種。
野菜ソムリエプロ ぱる- 黄華（おうか）ってどんなぶどう？
- 黄華はシャインマスカットとはどう違う？
- 糖度はどれくらい？
黄華（おうか）はどんなぶどう？
黄華（おうか）とは？
黄華は『カッタクルガン』と『ヒロハンブルグ』という品種の掛け合わせだそうです。
マスカットの爽やかな香りが心地よいぶどう。
もともとは長野県松山市の大村さんが栽培されていたそうですが、今では愛知県でも栽培されているようですね。
いつ出回る？
8月上旬〜8月中旬にサグワットでは販売されていました。
※２０２０年度はサグワットファーマーズで販売されていた黄華は完売したそうです。
9月下旬〜10月上旬は長野県産がありますよ。
ポチップどこで売っている？
愛知県のぶどう直売所『サグワットファーマーズ』で売っていましたが、２０２０年度はもう完売。
欲しい方は楽天市場を覗いてみてくださいね。
食べごろは？選び方は？
今回買ってきたものはすぐ食べごろでした。
パリッとした食感のぶどうなので、ハリのある粒が良品かなって思います。
価格帯は？
伺ったサグワットファーマーズでは『g220円』で売っていました。
トータルで１房1500円でした。
農家直営の直売所だし、房が大ぶりなので、そこまで高い！というイメージはなく、値段相応かなって思います。
黄華を食べた感想。
皮は食べられる？種は入っている？
皮ごと食べられる品種で、種は入っていないです。
皮がシャキシャキしており、果肉はパリッとした食感。がっつり甘さのあるシャインマスカットと比較すると、甘さは上品。
シャインマスカットは果肉がバリッとしているのですが、黄華はシャインより果肉が柔らかめな印象です。
ガツンとくる甘さではなく、さっぱりした後味の甘みなので、パクパク食べ進めちゃいます。
甘さは？糖度はどれくらい？
果汁たっぷりで酸味は控えめです。
糖度は18.2%。
野菜ソムリエ ぱる
上と下ではどちらが甘い？
野菜ソムリエ ぱる
上の粒と下の粒を測ってみました。
上の粒・・・18.2%
下の粒・・・14.3%
今回は3.9%も違いました。個体差があるので、一概には言えませんが、上と下では糖度に差がありますね。
ぶどうの他の品種は？
シャインマスカット
今や贈答品で外せないぶどう。棚もちもよく、日持ちもするので、喜ばれる品種。
甘さもしっかりあって、皮ごと食べられ、種がないので、食べやすいのも魅力です。
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シナノスマイル
9月が旬のぶどう。希少品種ですが、お手軽に手に入りやすい価格帯も嬉しいですね。
希少品種！シナノスマイルって美味しいの！？甘さは？保存方法は？
サニードルチェ
9月中下旬に旬のぶどう。皮ごと食べられ、種無しなので、食べやすいですよ。甘さもしっかりあってパリッとした食感のぶどうです。
サニードルチェはどんなぶどう？甘い？皮ごと食べられる？種は？
ブラックビート
8月下旬から出回るぶどうで、藤稔とピオーネの掛け合わせ。
糖度は高く、すっきりした後味。果汁たっぷりです。
ブラックビート。藤稔とピオーネの掛け合わせ。ぶどうの上と下どっちが甘い？
ひとことコメント
まだまだ珍しい品種の黄華が食べられて嬉しいですね。
皮ごと食べられて種が入っていないので、シャインマスカットのように気軽に食べられる品種。
甘さもあるので、今後人気が出てきそうな品種ですね！
