名古屋で食パン専門店といえば、「乃が美」、「い志かわ」、「高級食パン フルール・ドゥ・リュクス」など食パンにこだわり販売しているお店が多くありますし、食パンが人気のパン屋さんもありますね。食パンが美味しいお店は文末にリンクを貼りますね。
さて、今回伺ってきたのは７月７日の七夕に名古屋し瑞穂区にオープンされた食パン専門店「純生食パン工房HARE/PAN（ハレパン）」。HARE/PANは埼玉県にもお店があるようです。
「ハレパン 瑞穂店」ではスタッフも募集しているみたいですよ（2019年7月29日現在）。もし興味のあるかたは、下記アドレスのタウンワークを参照ください。
https://townwork.net/detail/clc_2301170012/joid_U00JT9UM/
■お店は「紳士服ヤマヨ」の敷地内。
「純生食パン工房HARE/PAN（晴れ時々パン）」は、紳士服ヤマヨの敷地内にお店があります。「紳士服ヤマヨ」の東側は「サポーレ」や「アメルベイユ」があります。
誕生日のケーキは果物たっぷりの「ア・メルベイユ」さんのタルト。
開店の花がたくさんありましたが、持って行かれる方もいてだいぶシンプルになっていました。この開店の花を持っていくのは名古屋ならではらしいですね。名古屋人の私も知りませんでしたが・・・私は持ってってないですよ。一応。
正面、横面とガラス張りの壁、中がよく見えます。ダークブラウンの木の桟、そして看板にはライトブラウンの木目でナチュラルなテイスト。
純生食パンって書いてあるのですぐ見つけられますね。
「HARE/PAN」って初めはどうやって読むのか？と思いましたが、「/」は「時々」って読むみたいですね。素敵なネーミング。
■お店の雰囲気
店内はコンパクトで、正面にレジカウンター。左手、奥に工房があり、どんどん食パンを焼いていました。
カウンターの後ろには木の棚があり、予約の食パンがずらり！紙袋もおしゃれなのでオブジェとしてもいいですね。
HAREPANオリジナルブレンド小麦粉を使用しているようで、店内には小麦粉が置いてありました。これがふんわり柔らかい食パンに変身するんですね。
伺ったのは１１時４０分。子供の幼児園の行事が終わってからだったので、この時間でした。すると既に売り切れ、次の焼き上がりは１２時３０分。ということで予約をし、ランチをしに別のお店に行ってきました。
家族連れや若い子、年配の方と幅広いお客さんがみえていました。
■「和食職人監修の焼きたて純生食パン１本（2斤）８００円税別」
１２時３０分すぎ、お店に戻るとひっきりなしにお客さんが来ていて、食パンを求めていました。こちらのお店では「2斤１本８００円」のみ販売。1斤とかの販売や他のフレーバーなどはない一本勝負。早速一本購入しました。
紺色の紙袋に焼きたての純生食パンをビニール袋に入れてくれて、焼きたてなので口は開いたまま頂きます。紙袋からも伝わって来るホカホカのパンのぬくもり。心が温まりますね。
家について早速ホカホカを袋から取り出し・・・
食べる・・・前に写真におさめて。
ミミの色も美しい、色白美人ちゃんみたい。
晴れ時々パンの家紋のような模様がいい感じですね。
いざ、食パンを豪快にもちぎってみます！ふわ〜とちぎれてパンとパンの繊維が優しく解ける感じ！しっとりふわっふわ！芸術的なふわふわ感。
スライスはしてみましたが、まだ温かかったのであまり綺麗にスライスはできなくて、切り口がガタガタになってて、すみません。
ふわっふわなので触る時、力を入れると、簡単に指の跡がつきますので優しく持って皿に移動します。ふわっふわですが、しっとりしていて、口の中でとろける食感。
しっかり甘めなので、何もつけなくても美味しく食べられます。絹どけの食パンってこういうこと言うのか、って感じなくらい柔らかくて繊細。
引っ張ると繊維が解けるような食感、たまりません。一本買ったけど、明日の朝まであるかなぁ。子供達もトーストせずに生のままの方が好きって。私もトーストしない方が好み〜！
この口どけがパンで感じられるのは最高ですね。パンにはコーヒーって思いますが、純生食パンはパンの味がしっかりしているし、生地が美味しいからミネラルウォーターやデトックスウォーターを飲みながら、パンの味をじっくり味わいたいです。
■食パンのこだわり
和食料理人監修の元、つくられた食パンだそうです。日本の食卓に合うように焼き上げているのだとか。
卵は不使用だそうです。原料にはハチミツを使用しているようで風味が良いですよ。
■ひとことコメント
ふわっふわで口どけの良さは抜群。ふわっと甘みをしっかり感じられるので、そのままでも美味しく、軽い食感なので一度に２枚、３枚食べられちゃいます。美味しかったー！
■店舗情報
店名：「純生食パン工房HARE/PAN（晴れ時々パン）」
住所：名古屋市瑞穂区田辺通２−２７
電話：052-680-8833
営業時間：10:00〜売り切れ次第終了
定休日：年中無休（臨時休業あり）
HP：http://hare-pan.com
■食パンの美味しいお店
・「日本の美味しい食パン１０本」に選ばれた高級生食パン専門店の「乃が美」さん。食パンは旨み、甘み、食感が絶妙！
・マスカット食パンのぶどうがジューシー！高級食パン フルール・ドゥ・リュクスさん
・【名古屋・北区 「北海道香熟パン極み」の食パンを超えた美味しさ、西区 「北海道香熟パン極み KIWAMI sweets 2号店」イートインできる空間】
・当日予約のみ！「FAN FAN（ファンファン）」のイギリス食パンが超絶うまい！ 愛知県大治
・名古屋・栄 「い志かわセカンド」 つきぢ松露との玉子サンドが絶品！
