【主婦必見】2020年美味しい『お米』!54銘柄解説

【新品種】シナノホッペはどんな味?特徴は?どこで買える?蜜は入っている?

シナノホッペ

りんごが美味しい時期になりましたね。

りんごってどんどん新しい品種が出るので、毎年秋になるのが楽しみです。

さて今回ご紹介するのは『シナノホッペ』。

平成23年に品種登録されたばかりのまだまだ新しい品種のりんごですって。

真っ赤なりんごで、甘さも十分!シャキシャキの食感にたっぷりの蜜!

今後ますます人気になりそうな予感のりんご。

早速食べてみたので、レポしますね。

野菜ソムリエプロ ぱる
今回は、『シナノホッペ』をご紹介します。
この記事で分かること!
  • シナノホッペってどんなりんご?
  • シナノホッペの味は?甘い?
  • 糖度はどれくらい?皮と内側はどちらが甘い?

シナノホッペはどんなりんご?

シナノホッペとは?

シナノホッペ

平成23年に品種登録された新しい品種のりんご。

長野県オリジナルの品種です。

ぱる
赤みがしっかり付き、りんごらしい色味で食欲をそそります。

いつ出回る?

シナノホッペ

11月〜1月頃出回ります。

11月というといろんな品種が出回る時期ですね。

どこで売っている?

シナノホッペ

今回購入したのは栄セントラルパークにオープンした『カネ井青果』でなんと1個100円で売っていました。

名古屋では他のスーパーではあまり見かけなかったのですが、ネットでは販売がありました。

食べごろは?

シナノホッペ

りんごは追熟するタイプのフルーツではないので、買った時が食べごろです。

そのまま丸かじりしたいくらい綺麗なりんごですね。

選び方は?

シナノホッペ

シナノホッペは真っ赤に色づくのと、ものによっては赤黒い色に着色するものがあります。赤黒い色は秋映を想像させますね。

写真はどちらもシナノホッペです。

ぱる
選び方は軽く指で弾いて高い音がするものが鮮度が良いです。

指で弾いた時にボスボスとか響かない音がした場合古くなっている可能性があります。

※指で弾く時軽くにしてください。強く弾くとりんごが傷んでしまいます・・・。

シナノホッペ

あとはりんごの後ろを見てみて下さい。

ぱる
りんごの地色が黄色いのを選んでもらうとりんごが完熟して味が濃いですよ。

完熟していないものは地色が緑っぽいです。

切り方は動画でもご紹介しています。

りんごの調理の仕方

りんごのバラタルト。

りんご酢の作り方

レンジで作るりんごのコンポートの作り方

シナノホッペを食べた感想

食感は?

シナノホッペ

シャキシャキとした歯ごたえで、控えめな酸味があり、しっかり甘みを感じられました。

ぱる
甘さと酸味のバランスがよいですね。

そして香りが抜群に良いです。

蜜は入っている?

シナノホッペ

シナノホッペは蜜が入りやすい品種だそうで、今回は蜜入りのりんごに当たりました。

ぱる
2個購入しましたが、2個とも入っていました。

ラッキー!

シナノホッペ

輪切りにすると蜜の様子がわかりやすいですね。

シナノホッペ

ぱる
蜜自体が甘いわけではないのですが、蜜入りのりんごを見かけるとついつい嬉しくなっちゃいますね!

甘さはある?糖度は?

シナノホッペ

シナノホッペの糖度を測ってみました。

16.6%でした。

シナノホッペは15〜16%が一般的のようです。

ぱる
甘さがしっかりあり、程よい酸味もあるので、味が濃くてめちゃ好みの味でした。

皮側と内側ではどちらが甘い?

シナノホッペ

ぶどうも同じ房でも場所によって糖度が変わるように、りんごは部位によって甘さが違うのです。

ちなみにぶどうの糖度の違いなどはこちらでレポしています

シナノホッペ

皮に近い部分の糖度は16.6%でした。

シナノホッペ

中心に近い部分14.4%でした。

今回は差が2.2%。

個体差がありますが、皮と中心部では多少なりとも糖度に差がありますね。

どちらにしても皮の方が甘いので、食べられるのであれば皮ごと食べたいですね。

皮を食べない場合はなるべく薄くカットすると良さそうです。

りんごの他の品種は?

黄王

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早生の黄色いりんごで、酸味が控えめ、果汁がたっぷりです。

岩手県産黄色いりんごの王様「黄王」の選び方は?食感は?甘い?

あいかの香り

11月ごろ出回る品種で、サクサクの歯ごたえ。酸味は控えめで、甘みがしっかりあります。

【希少品種】あいかの香りは美味しいの?出回る時期は?ふるさと納税はある?

ひとことコメント

期待の新人りんご『シナノホッペ』は甘さと程よい酸味のバランスがよく、シャキシャキの食感が心地よいです。

ぱる
香りも良いので、また食べたいりんごです。