栗の時期は洋菓子の部門だと、モンブランがありますよね。
ケーキ屋さんの昔ながらのモンブランも美味しいですが、今年は『しぼりたて』『極細』が流行っているようで、よく見かけます。
![E&Acafeのしぼりたてモンブラン](https://internal-reform.com/wp-content/uploads/2020/09/EAcafe5-160x160.jpg)
![栗りんのメニュー](https://internal-reform.com/wp-content/uploads/2020/09/kurin-osu3-1-160x160.jpg)
そしてシェアできるほどの大きなモンブランも販売されていますよね。
![小布施堂の朱雀モンブラン](https://internal-reform.com/wp-content/uploads/2020/09/obusedo-suzakumonburan6-160x160.jpg)
さて、今回伺ったのは地元密着のパティスリー『カフェタナカ』本店。
以前、稲沢のお店に食パンとフルーツサンドを買いに行きましたが、本店は初めて。
モンブランを作り続けて25年目の集大成で出来上がった大きいモンブランを買いに行ってきました。
早速レポしますね。
![](https://internal-reform.com/wp-content/uploads/2016/11/nigaoemaker.png)
- カフェタナカ本店の場所や営業時間など。
- カフェタナカのテイクアウトのケーキの種類は?
- カフェタナカのモンブラン『絹栗』の味は?
カフェタナカ本店の場所や営業時間など。
お店の場所は?
北区の上飯田駅から徒歩5分弱。近くにはフルーツ専門店の『サン勝美』があります。
![](https://internal-reform.com/wp-content/uploads/2016/11/nigaoemaker.png)
グリーンをあしらった外観で、クラシカルな大人な雰囲気のお店。
営業時間は?
店舗名 | カフェタナカ 本店 |
住所 | 名古屋市北区上飯田西町2-11-2 |
電話 | 052-912-6664 |
営業時間 | カフェ 9:30~18:00(L.O.17:30) ケーキショップ 10:00~18:30 |
HP | http://www.cafe-tanaka.co.jp/ |
駐車場は?
お店の前の道路を挟んで25台ほどとめられる駐車場があります。
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混み具合は?
伺った時は平日の10時過ぎ。
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カフェタナカの店内の様子は?
どんなケーキが売っている?
季節のフルーツを使ったタルトが目を惹きました。
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ホールケーキも充実していますし、プリン、シュークリームなどもありましたよ。
『ガトーローラン』といったお菓子もありました。
季節限定のアップルパイも欲しかったのですが、別店舗で焼いてから本店に入ってくるので、朝には店頭になく、買えませんでした。
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モンブランのメニューは?
モンブランは小さいサイズのもありましたが、新発売の『絹栗』はひときわ目を惹きます!
イートインの『栗つむぎ』は14時からカフェサロンで食べられるそうですよ。
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焼き菓子はある?
もちろん焼き菓子も充実しています。
手土産にもぴったりな箱詰めもありましたよ。
今回は何を買った?美味しかった?
絹栗(1620円)
今回のお目当は『絹栗』。一人で食べるにはずいぶん大きいモンブランです。
極細クリームはなんと100gも使っているんですって。
和栗クリームには、ほんの少しのきび砂糖入り。
甘さはグッと控えめで、栗そのものの風味をじっくり味わえます。
持って帰ってくるときに半分のところで崩れてしまったので、モンブランクリームが切れていますが・・・。
クリームが細いので、繊細な食感を味わえます。
中には、下からクッキー生地、スポンジ、栗クリーム、メレンゲ、生クリーム、和栗クリーム。
生クリームの中にはクラッシュした栗の甘露煮も少し入っていました。
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クッキーはバターの香りがして、コク豊か。サクサクの食感も心地よいです。
メレンゲ、生クリーム、和栗クリーム、どれも甘さ控えめで栗の風味がしっかり味わえます。
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ひとことコメント
流行りの極細の栗クリームもモンブラン。
カフェタナカは甘さ控えめで、モンブランの中も凝っていて美味しかった!
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