白いちじくはバナナのようなねっとりした食感、優しい甘さが魅力的。

秋に旬を迎えるいちじく。

いちじくも他の果物と、同じようにいろんな品種があり、品種によって味も様々。

前回桝井ドーフィン、とよみつひめ、蓬莱柿をご紹介しましたが、今回は白いちじくを買ってきました。

白いちじくはめっちゃ甘い！というわけではなく、バナナのようなねっとり感、そして優しい甘味が印象的ないちじくです。

野菜ソムリエプロ  ぱる

今回は、『白いちじく』をご紹介します。

白いちじくはどんないちじく？

白いちじくはとは？

白いちじくはバナーネという品種がメジャーですね。日持ちしないということもあって、あまり市場には出回らないようです。

いつ出回る？

どこで売っている？

私は直売所で購入しました。

愛知県大府市の農作物直売所「げんきの郷」。

愛知県大府のオススメ直売所や八百屋『９選』げんきの郷やぶどうや梨の直売所も！

尾張旭市の農家さんの直売所でも販売されていて、タイミング良いと購入できますよ。

尾張旭市のイチジク直売所「谷口農園」の完熟イチジクの加工用が3kg1500円とお得！

食べごろは？選び方は？

ハリのあるいちじくを選んでくださいね。シワが入っているのは古くなってきているので、みずみずしさが少ないですよ。

価格帯は？

げんきの郷で購入した時は１パック５００円でした。

楽天でも期間限定ですが、販売されているようですね。

バナーネ(イチジク) 4〜5個(約300g)

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ポチップ

白いちじくを食べた感想は？

どんな形？色は？

表面が白色が特徴の「白いちじく」は少し赤みを帯びていました。

しかし、通常出回っている表面が赤い「桝井ドーフィン」に比べると、白さが目立ちます。

白いちじくは完熟するとお尻が割る桝井ドーフィンとは違って割れづらいみたいです。

白いちじくは甘い？

「白いちじく」の中にはぎっしりと薄赤い花が詰まっており、みずみずしさを感じさせます。

他のいちじくの品種は？

桝井ドーフィン

愛知県で有名な桝井ドーフィン。食べ慣れた味のいちじく。お尻が割れてくると食べごろのサイン。

とよみつひめ

福岡のブランドのいちじく。コロンとした形が可愛いですね。甘さもしっかりあって九州ではメジャーないちじくです。

蓬莱柿

日本に初めに到来したいちじく。

オススメいちじくベスト３！枡井（マスイ）ドーフィン。とよみつひめ。蓬莱柿。

いちじくの直売所は？

尾張旭市の谷口農園がオススメ！

朝採り・完熟のいちじくを求めて直売所が空いている日はひっきりなしにお客さんがきていましたよ。

タイミングが良いと、加工用パックも買えるかも！

ひとことコメント

いちじくもいろんな品種が出てきました。

赤いいちじくとは味も食感も違うので、食べ比べするのも面白いかもしれないですよ。