生栗はそのまま冷蔵庫で保管するとすぐに傷んでしまいます。
旬の栗は長く楽しみたいですよね。そんなときにオススメする保存方法を2つご紹介します！
【保存方法2つ】
- パーシャル（-3℃ほど）で保存
- 皮を剥いて下処理後に、冷凍保存
写真、図を含めて簡単に紹介しますね。
【栗の保存方法①】パーシャルで保存
【手順】
- 生栗をキッチンペーパーで包む！
- ジップロックに入れて、冷蔵庫のパーシャル（-3℃ほど）に入れて保存！
手順①：キッチンペーパーで包む
生栗をキッチンペーパーで包むことで、栗の水分を吸収してくれます。
まとめて包んでOKです！
手順②：ジップロックに入れて、パーシャル（-3℃ほど）で保存
冷凍庫で保存するのではなく、パーシャル（-3℃ほど）で保存してくださいね。
結果：1ヶ月以上も生栗が鮮度良く保ちました！
実の縮みもほとんどなく、ホクホクで美味しかったです。（1時間お湯で茹でた栗をいただきました。）
茹で栗は食べる部分が多いと嬉しいですよね。
失敗しない！おいしい栗の見分け方！5つのポイント
【栗の保存方法②】皮を剥いて、下処理した栗を冷凍保存
次に紹介するのは、こちらの記事（簡単！栗の皮の剥き方）で紹介した後の保存方法です。
【手順】
- 栗を下処理して、栗の皮を剥く。（下処理の方法はこちら）
- ジップロックに入れて冷凍庫で保存！
手順①：栗の下処理（皮を剥く）
詳しい下処理の方法はこちらから
簡単！栗の皮の剥き方
手順②：ジップロックに入れて、冷凍庫で保存
ジップロックに入れることで、冷凍焼け、匂い移りを防いでくれます。
この状態の栗を常備しておくと、いつでも美味しい栗ごはんが食べられますよ！
栗ごはんの作り方の詳しい記事はこちらから！
超簡単！栗ごはんの作り方！
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