サポーレのワインは品揃え豊富！大人気企画『ワイン３本、２,０００円』とは？

スーパーマーケットで上品なワインを購入するのは難しいですよね。

ワインの取扱種類も少なく、チーズ、生ハムなどのワインに合うおつまみの数も僅か。

百貨店のワイン売り場、都会のワイン専門店には豊富な種類のワインを取り扱っています。しかし、ほとんどが二千円以上の価格が高いワインがメインです。

豊富な種類があり、厳選されたお値打ちなワインをスーパーマーケットで購入したい！

そんな方には、サポーレのワインがおすすめです。

価格もお値打ちで、さらに種類も豊富！

赤、白ワインはもちろんのこと、スパークリングワインも選ぶのが難しいほど品揃えがあります。

サポーレでは、不定期で超人気企画の『３本　２,０００円（税抜）』が開催されます。

定価で１本、1,000円以上のワインが３本で2,000円で購入できる超お得な企画です。

サポーレのワインを紹介していきますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

サポーレとは

サポーレは、厳選された食材をメインに取り扱っている『高級スーパー』です。

名古屋市瑞穂区、名古屋市熱田区、三重県津市で ３店舗 展開しています（サポーレのHP）。

サポーレ熱田伏見通り店の店舗紹介はこちらから

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高級スーパーですが、ワインも高級な商品から、私のような一般庶民も手が出るぐらいの価格帯もあります。

ワインの基礎知識

ワインの基礎知識として、『赤ワイン』と『白ワイン』の味の大きな軸をご紹介します。

初心者の方でもこれだけ知っていれば、ワイン選びの参考になります。

赤ワイン

赤ワインの味の違いの軸としては、『ボルドー』と『ブルゴーニュ』があります。

『ボルドー』と『ブルゴーニュ』は、フランスにある地域をさします。 日本で言えば、東北地方、東海地方などみたいなものです。

ボルドー

ボルドーは味は かなりがっしり しています。

ボルドーワインの特徴は、タンニン（渋み）が強い ことです。価格、クオリティはピンきりです。

ブルゴーニュ

ブルゴーニュの味は かなり軽め です。

価格、クオリティはボルドーと同じでピンきり

白ワイン

白ワインの味の軸は、「甘口」と「辛口」に分けられます。

それぞれの代表的なワインも紹介します。

甘口

甘口の定番は、リースニングです。

リースニングはぶどうの品種の名前です（地域の名前ではないです）。

定番産地では、フランスのアルザスかドイツの白ワインです。

ちなみにアルコール度数が１１％以下は、高確率で「甘口」です。

理由は、糖を酵母が発酵させてアルコールにするため、アルコール度数が低いとまだ糖が残っているからです。

辛口

辛口の代表が、ブルゴーニュの白です。そのブルゴーニュの白の中でも、一番有名なのが『シャブリ』です。

シャブリは「白の辛口」ワインを知る上でわかりやすいワイン

サポーレのワイン売り場

ワインの取り扱い種類は、１００種類以上あると思える品揃え。

一つの棚の側面だけでなく、四方の面すべてにワインが並べられています。

ここまでワインを扱っているスーパーマーケットは、他に見たことがありません。

ワインの産地

豊富なワインが揃っていますので、ヨーロッパ、日本、アメリカ、オーストラリアなどなど、有名産地のワインはひと通りあります。

フランス

世界でもっとも有名なワインの産地！

サポーレの売り場でも、もっとも種類が多いです。

イタリア

ドイツ

ブルガリア

日本

アメリカ

オーストラリア

チリ

ワインの価格帯

価格帯も、１本、1,000円前後〜5,000円以上 のワインも揃っていて、どれを購入しようか迷うほどです。

百貨店のように１万円超えワインの種類は少ないですが、家呑みや友達と一緒に呑むワインとしては、十分満足する価格帯です。

もし1,000円以下のワインを求める場合は、『イオン』がオススメです。種類も豊富に取り揃えられています。

ワインの大人気企画『３本、２,０００円（税抜）』

３本２,０００円（税抜）のワインは絶対お得！

サポーレでは、不定期でワインをお得に購入できる企画が開催されます。

1,000円以上の特定のワインが『３本、２,０００円（税抜）』で販売されてます。

種類も豊富で、熱田伏見通りのイベントでは、約３０種類 のワインから選べました。

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインも揃っていて、料理に合わせたワインをチョイスできるのは嬉しいですね。

サポーレのワインに合う『おつまみ』

チーズの種類が豊富

ワインの種類も多いので、つまみが少ないと残念ですよね。

サポーレでは、その心配は必要ありません。

名古屋のスーパーマーケットでは、チーズの品揃えがNo1です。

中日新聞の記事では、４００種類以上取扱があると記載されていました。（サポーレ　瑞穂店）

これだけチーズが豊富にあると、ワインの味を引き出してくれるチーズに出会えそうですね。

購入するワインとどのチーズが合うのか？店員さんに尋ねると丁寧に教えてくれますよ。

生ハム・ソーセージも人気

生ハムの種類も豊富にあります。

テレビでしかみたことのない、生ハムの塊がショーケースに飾られています。

イタリア産の『コッパ・ディ・パルマ』は豚肩ロース肉をさまざま香辛料で香し、じっくりと熟成された生ハムです。

切り立てが美味しいという理由から、店内でカットし、袋詰めしています。

ワインと絶対にあう一品ですよね。

３本、２,０００円（税抜）で購入したワイン

今回購入したワインは次の３本です。

• リベルテ・メルロー　’18
• レ・ロワヨー・メルロー・カベルネ
• フォンタニエール・カベルネ・ソーヴィニヨン

すべてフランスの赤ワインで、肉料理にとても合わせやすいワインです。

リベルテ・メルロー　’18

明るいルビー色がすみれの花を連想させる深い色合いです。

ラズベリー、カシスリキュールの香りも丸みのある果実味が、後から酸味とタンニンが混じり合った旨味と繋がります。

レ・ロワヨー・メルロー・カベルネ

紫か買ったガーネットの色合い。

いちごやカシスのフルーティーなアロマに、濃厚なプルーンやベッぱーの風味が入り混じる。

バランス良くまろやかでしなやか、果物の風味豊かな非常に長い後味

フォンタニエール・カベルネ・ソーヴィニヨン

ソフトなタンニンが支えるバランスの良い味わい。非常に長い余韻も特徴のひとつ。

レシピ（ワインを使った料理）

ワインは呑むだけでなく、調味料としても活用できますよね。

ここでは、料理研究家『ぱる』がワインを使用した絶品料理をご紹介しますね。

牛肉の赤ワイン煮込み

作り方

１）牛肉を一口大に切ってオリーブオイル大さじ１をしいたフライパンで焼き目をつける。

２）小鍋に移してたっぷりの水を入れて１時間ほど弱火で煮る。

３）フライパンにオリーブデオリーブ大さじ１をひきスライスした玉ねぎ、乱切りにしたにんじんを炒める。しんなりしたらok。

４）２）の茹で汁を３００ccと肉、３）を小鍋に入れて30分ほど弱火で煮る。

５）ケチャップ、ソース、コンソメ、バター、はちみつを入れてさらに30分弱火で煮て完成。

ぱる

牛肉の赤ワイン煮込みは、ワインに合う料理です。

まとめ

サポーレのワインは種類が豊富で、なおかつ百貨店に比べるとお値打ちに購入できます。

不定期にお得なイベント『３本、2,000円（税抜）』は、ワイン初心者や家飲みワインを探す方には、とてもオススメです。

チーズの種類も豊富でどれを購入したらワインと合うのか？迷うほどの品揃えです。

わからない場合は、店員さんに確認されるのがベターだと思います。

我が家の近くにサポーレ熱田伏見通り店ができましたので、定期的にワインを仕入れに行ってきます。