(栄)寿司と串とわたくしが12月10日にオープン！個性的なお寿司メニューや串揚げを楽しめるお店

栄の猿カフェの跡地に『寿司と串とわたくし』が12月10日にオープン！

寿司をメインに扱う居酒屋で、とってもオシャレなお店！

個性的なお寿司や面白いドリンクもあるのでインスタ映え間違いなしです。

今回はレセプションに招待して頂いたので伺ってきました。

ありがとうございます。

名物のすしサンドからすし屋のプッチンプリン、うにボナーラなどいろいろ頂きてきましたので、早速レポしますね。

野菜ソムリエプロ  ぱる

今回は、『寿司と串とわたくし』をご紹介します。

寿司と串とわたくしの場所や営業時間など。

お店の場所は？

栄の入江町通りにあった猿カフェの後にオープンしました。

この辺りはフルーツバイキングが楽しめる『チーズマリノ栄店』やオレオサンドが食べられるオシャレカフェのSaturdaysNYC nagoyaなどがありますね。

マルコメの１階の角地です。木目の引き戸がお寿司屋さんっぽい佇まいですね。

外にも大きな看板があるのですぐわかりますよ。

お店の前にはすしくしのガチャがあります。

マスクケースも用意してくれています。

営業時間は？

駐車場は？

専用駐車場はありません。

近くにコインパーキングがあります。

お店の雰囲気は？

店内はカウンター席とテーブルがあり、こじんまりした店内は温かみがある雰囲気です。

隣ともついたてがあるので、安心ですね。

寿司と串とわたくしのメニューは？

グランドメニューは？

にぎりすし、巻物、串揚げといろいろあります。サイドメニューのすし屋の冷製うに茶碗蒸しやサバ缶のポテトサラダなど個性豊かなラインナップ。

名物のすしドックも魅力！

ぱる

肉軍艦、うにボナーラなど他のお店では見かけないメニューもあります。

ランチメニューは？

ランチもあります。

ドリンクメニューは？

やかんで提供される『やかん酎ハイ』や強炭酸ハイボール、日本酒、焼酎、ビールなど。

今回は何を食べた？美味しかった？

レセプションで頂いたのは8種類。

すし屋のプッチンプリン

プッチンプリンで登場するので、甘いプリンかと思いきや甘くないです。

ぱる

ギャップがたまりませんね！

うにを乗せて頂きます。

コクのある甘くないプリンに出汁のジュレ、上にはうに。

ぱる

新感覚のプリンで美味しかった！

すしサンド（えびパクチー・アボカドクラブ）

すしサンドを食べたのは初めて！

今回はえびパクチーとアボカドクラブの2種類！

パリッとした海苔にサンドされた握りで、プチっとしたとびことカニの剝き身、完熟アボカドの組み合わせ美味しいです。

ぱる

もう一方はえびが2尾乗っててプリプリで食べ応え抜群！

すし屋のうにボナーラ

ココット鍋に入っているのはカルボナーラリゾット。

器ぎっしりのうに！

卵黄を崩して混ぜていただきます。

ぱる

うにも一緒に混ぜちゃう！

うにやパンチェッタも入っていましたよ！

ご飯は赤酢を使った酢飯ですって。

こってりしている味付けですが、赤酢の酢飯でさっぱりした後味！

和ノ国の牛　肉軍艦（キャビア・いくら）

肉軍艦はキャビアといくらを頂きました。

キャビアの方にはとろろが入っていましたよ。プチプチっと食感もよく、肉の旨味がガツンと口の中で広がります。

ぱる

これ、美味しいですね！

今宵のすし３種盛り（生マグロ・煮あなご・炙りサーモン）

すし飯は赤酢を使用した寿司酢を使っているので、酸味がまろやか。

醤油は湯浅醤油！ここの醤油美味しいです！

ぱる

前和歌山に行った時、直売所に行ってからはまっています。

醤油の材料がとてもシンプル。余分なものは入ってなく大豆、小麦、食塩のみ。

肉厚のマグロはとても柔らかで絶品です！

炙りサーモンは脂が乗っててジューシー！

甘辛い味付けの煮あなごもコクがあって美味しい！

今宵の串揚げ３種盛り

串揚げの３種はミニトマト、えび、牛バラ。

ミニトマトのフライは初めて。サクッとした衣と口に入れるとプチっと弾けるミニトマトは旨味がたっぷり！

えびはタルタルソースで。ぷりぷりのえびでめっちゃ美味しいです。

牛バラにはソースをかけていただきました。

柔らかい牛バラの串カツはとてもジューシー！

留椀あさり赤だし

出汁のきいた赤だしには大ぶりのあさりが入っていましたよ。

あさりの身もぷくぷく〜！

ぱる

美味しかったです。

最中アイス２種（ほうじ茶・焼き芋）

パリッとしたもなかの中には焼き芋とほうじ茶アイス。

ほうじ茶アイスは甘さ控えめで、ほうじ茶の香りの存在感が抜群！これ女子好きですね。

焼き芋は甘めのアイスで、焼き芋の味がしっかりします。秋に嬉しい一品！

裏名物お土産専用大人のいなり寿司

お土産ももらいました。

2種類のいなり入り！

ジューシーなあげは甘めで、

中は菜飯。さっぱりしてて美味しい！

いなり寿司の裏巻き。

中はちりめんが入っていました。

ぱる

こちらもさっぱりしてて美味しかったです！

オロナミンCハイボール

ハイボールとオロナミンCが一緒になったドリンク。

自分でオロナミンCを入れるタイプです。

ぱる

元気になれるドリンクですね！

やかん酎ハイ（いちご酎ハイ）

コップとやかんが別できます。

ぱる

コップもお店のロゴが入ってて可愛い！

やかんに酎ハイが入っているんです！

ぱる

やかんには氷も入っているので、しっかり冷えていますよ。

すっきりした甘さで美味しいいちご酎ハイ。

大粒のフローズンいちごがコップに入っています。

日本酒

日本酒は色んな銘柄がありましたよ。

ぱる

ショーケースから自分が好きな日本酒を選んでくる感じでした。

ジンジャーエールとかも瓶でテーブルに提供してくれるので自分で蓋を開けて注ぎます。

寿司と串とわたくしのオリジナルカップはたっぷりサイズで飲みごたえありますね！

ひとことコメント

美味しい素材を使った個性的なお寿司メニューが楽しめました。

料理はどれも美味しくて、ワクワクするお店！

ぱる

ランチも気になるので、オープンしたらまたいきたいです。