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成城石井【餃子の皮】でもっちり絶品餃子!アレンジレシピもOK

成城石井には、一般のスーパーに比べて一つ上の食材が取り揃えられています。

その中の一つに「餃子の皮」があります。

【特徴】餃子の皮(成城石井)
  • 厚めの餃子の皮がもっちり食感を演出!
  • 高級飯店でも使われる「餃子の皮」
  • 安心・安全!化学調味料、防腐剤が使われていない。

成城石井の「餃子の皮」は 価格は若干高いですが、家で作る餃子がお店の味に変わります。

この記事では、成城石井「餃子の皮」のこだわり、味、餃子の餡の作り方、焼き方、茹で方などを徹底的に解説しますね。

最後まで読んでいただけると、成城石井「餃子の皮」で餃子を作りたくなると思いますよ。

成城石井の「餃子の皮」

高級飯店も使っている!

高級飯店の一流の料理人も使っている「八幡製麺所」の本格的な餃子の皮です。

焼き餃子や水餃子にも最適で、家で作る餃子がお店の味に変身します。

添加物は酒精だけで、化学調味料や防腐剤が入っていません。

そのために賞味期限は短いのですが、健康に気をつけられる方にはオススメです。

シンプルなパッケージ

餃子の皮の袋に、賞味期限などの情報が載っているだけです。

パッケージにシンプルだからこそ、餃子の皮へのこだわりを感じます。

大きめの餃子の皮

一般的にスーパーで販売されている30枚100〜150円程度の餃子の皮と比べると大きさが違います。

成城石井「餃子の皮」は、直径9cmと大きく、さらに厚みもあります。

大きいサイズは、餡を多く入れられるメリットがありますよね。

いつもの餃子がお店の味に!

皮の包み込む力が強いみたいで、餃子にした時の肉汁がたっぷりでめっちゃジューシーに仕上がります。

ぱる

厚めでもっちりとした生地で食べ応えもあります。

水餃子にするとぷりぷりの味わいです。

さらにアレンジもできるので便利です。

成城石井「餃子の皮」を作った餃子の作り方

基本的な餃子の餡の作り方と、皮の包み方をご紹介しますね。

とても簡単で家庭でもすぐに実践できますよ!

餃子の餡の作り方

材料

餃子の皮 28枚(餃子の皮は35枚入りですが、別のものも作ったので、餃子には28枚使用しました)

豚ひき肉 300g

にら 1袋

しょうが 1かけ

鶏がらスープの素 小さじ2

醤油 大さじ1

オイスターソース 大さじ1

ごま油 大さじ1

作り方

1)にらは1cm程度に切る。しょうがは皮を剥いてすりおろす。

2)材料全て混ぜて餃子餡の完成。

餃子の皮で餡を包む!

成城石井の餃子の皮は厚めで伸びが良いので、破れにくい のも嬉しいポイントです。

通常の餃子の皮より大きめなので、いつもより餃子餡がたくさん入ります。

スプーンですくって餃子の皮の真ん中に乗せて、

「餃子の皮」の端っこに水を濡らします。

波状に包むと完成です。

最初はうまくいかないかもしれませんが、すぐに慣れると思います。

美味しい焼き餃子の「作り方」と「味」

羽付き餃子の作り方

こんがり焼き目をつけておいしさアップ!

1)フライパンにごま油をひき、包んだ餃子を並べます。

2)火をつけ餃子に焼き目がついたら水溶き小麦粉(小麦粉大さじ1:水200cc)を入れて下さい。

3)蓋をして水気がなくなったら蓋を取り、

カリッと焼いたら完成。

焼き餃子の味は?

皮がしっかり餡を包み込んでいるので、肉汁がすごいです!

餡の旨みを逃さず包んでいるので、いつもの餃子がワンランク上の美味しさに!

皮はもちもちで食べ応えがあります!

これはリピ買い商品ですね!

美味しい水餃子の「作り方」と「味」

水餃子にするとぷりぷり食感に。

ぷりぷり感半端ないです!

1)餃子を沸騰したお湯に入れて4分加熱。

2)氷水にとって皮をしめて、水気をよくきってから食べて下さいね!

水餃子の味は?

皮がもっちもち!

時間が経っても餃子の中の肉汁が溢れたり馴染んだりすることがなくて、かじるとじゅわっと肉汁が溢れてきます。

餃子餡にしっかり味をつけているので、そのままでも美味しいですが、よりさっぱりと食べるにはポン酢をかけても良いですね。

成城石井「餃子の皮」のアレンジレシピ

いちじくジャム包み&あんこバター包み

スイーツにもできる!今回はいちじくジャムとあんバターで作りましたが、煮りんごで作ると即席アップルパイ風になりますよ。

材料

いちじくジャム 適量(作り方はこちら)

あんバター 適量

餃子の皮 7枚

1)餃子の皮の真ん中にいちじくジャムを乗せて半分に降ります。

餃子の皮の隅を水で濡らしてフォークで跡をつけるようにくっつけます。

2)残りの3枚にあんバターを乗せて1)と同じように半分に折ってくっつけます。

3)油をひいたフライパンでしっかり両面焼いて完成。

餃子とは違ってパリッとした仕上がりに。

簡単おやつの出来上がりです。

今回使った「あんバター」はコストコの人気商品です。

コストコ  久世福【あんバター】は絶品!甘さひかえめでバターの風味が特徴的

餃子の中華スープ

多めに餃子を作っておけば、中華スープもとても簡単にできますよ。

材料

餃子 5個

水 800cc

玉ねぎ 1/2個

にんじん 60g

豆もやし 100g

乾燥わかめ 適量

鶏がらスープの素 大さじ1

ごま油 少々

作り方

1)鍋に水、スライスした玉ねぎ、にんじんを入れて沸かします。

2)野菜が柔らかくなったら豆もやし、鶏がらスープの素、乾燥わかめ、餃子を入れて4分加熱。

3)餃子に火が通ったらごま油を入れて完成。

成城石井の餃子の皮はもっちり感があって、中華スープに入れても食べ応えがあって美味しいですね!

売り場・価格・賞味期限・カロリーなど

成城石井「餃子の皮」の味の解説をしてきました。

次は売り場、価格、重量、賞味期限、カロリーなどの情報をお伝えしますね。

精肉コーナー

成城石井は陳列スペースの割に、商品アイテムが多いのも魅力の一つです。

しかし欲しい商品が見つかりにくいとのデメリットもあります。

その為、欲しい商品は、売り場を確認してから探されると見つけやすいですよ。

成城石井「餃子の皮」は、「精肉コーナー」で販売されていました。

*今回購入したお店は、成城石井 アスナル金山店です。

お店によって売られている場所が違うかも知れません。その際は店員さんに確認してくださいね。

257円(1袋:35枚入り)

成城石井「餃子の皮」の詳細は次の通りです。

【概要】値段・本数、サイズなど
  • 値段・価格税込:257円(1枚あたり7.3円)
  • 枚数:約35個
  • 重量:350g(1個10g)
  • 製造メーカー:八幡製麺所
  • サイズ:直径90mm × 厚さ2mm程度(1枚あたり)

大手スーパーのPB商品に比べると、約2倍の価格帯です。

しかし味は断然「成城石井の餃子の皮」がオススメ!

賞味期限は4

「餃子の皮」の購入日は、「2021年8月30日」でした。

賞味期限は、「2021年9月2日」と明記されていました。

賞味期限は、購入日合わせて「4日」ありました。

成城石井に「餃子の皮」が入荷するタイミングと、購入されるタイミングにより賞味期限は変わります。

ぱる
購入前に賞味期限を確認されるのをオススメしますよ。

保存方法:要冷蔵

成城石井「餃子の皮」の保存方法は次の通りです。

保存方法(明記内容

冷蔵10℃以下

冷蔵庫で保存してくださいね。

カロリー・栄養成分・添加物の詳細

成城石井「餃子の皮」のカロリーや添加物が気になりますよね。

栄養成分 100gあたり
  • カロリー:247kcal
  • タンパク質:7.9g
  • 脂質:1.0g
  • 炭水化物:48.3g
  • 食塩相当量:0.5g

1枚(10g)あたり、約25kcalです。

 

さらに、成城石井「餃子の皮」の原材料は次の通りです。

原材料名

小麦粉、塩/酒精

原材料名の『/』(スラッシュ)以降が、食品添加物(赤字)です。

化学調味料や防腐剤が入っていないのは、嬉しいですね。

まとめ

今回は、成城石井「餃子の皮」をご紹介しました。

【特徴】餃子の皮(成城石井)
  • 厚めの餃子の皮がもっちり食感を演出!
  • 高級飯店でも使われる「餃子の皮」
  • 安心・安全!化学調味料、防腐剤が使われていない。

一流の料理人にも使われている「餃子の皮」が、家庭用として購入できます。

家で作る餃子がお店の味へと変身しますよ。

我が家は、子供たちと一緒に餃子を美味しくいただきました。