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コストコ【羽ばたく卵】フリーゲージの卵がお値打ちに買える!値段・賞味期限・活用方法など

5人家族(夫婦+子供3人)の我が家では、1週間に消費する卵の量は、50個以上!

出来るだけ安い卵を買い求めてしまいますが、今回は違います!

コストコで、ちょっとお高めのフリーゲージ(鶏が動き回れる)の「羽ばたく卵」を購入しました。

コストコの「羽ばたく卵」の特徴
  •  1パック(10個入り)249円とフリーゲージにしてはお値打ち
  •  ビタミンEが普通卵の最大8倍!
  •  サイズがLL〜MSとレシピにあったサイズが選べる!

コストコの「羽ばたく卵」の味、賞味期限、栄養成分などを解説しますね。

最後まで読んでいただけると、コストコの「羽ばたく卵」について深く理解できると思いますよ!

コストコ 羽ばたく卵とは?

羽ばたく卵は、宮崎県都城にあるフィージョン株式会社で生産されています。

フリーゲージの卵ときくと、野外で野放しにされて飼育されていると想像しますよね。

フィージョン株式会社では、フリーゲージ専用の農場で、屋内型の施設で鶏にストレスを極力かけずに生産しています。

当社のケージフリー型の鶏舎は、ケージの中で飼育する従来型の養鶏・採卵場とは異なり、屋内型の施設で放し飼いにされていることが特長。加えて、外からの病気や感染症の源となる、害獣、カラス、ハトなどを侵入させない防御のため、壁は窓などの隙間がないウィンドレス構造。
鶏に優しい上に衛生面にも配慮したハイブリッドな鶏舎です。

出典元:フィージョン株式会社

498円(税込)で購入!

20個入りの価格は、498円(税込)!

*購入当時の価格です。価格は変動します。

1個あたり:24.9円

と、フリーゲージの卵にしては、とてもお値打ちです。

スーパーでは、10個で300円を超える商品がほとんどです。

羽ばたく卵の外観

商品名
羽ばたくたまご

ダンボール箱を開けると2パック入っています。

ぱる
ひよこのくちばしみたい。笑

こんな感じで2パック入っているのですが、

パックがダンボール箱から出ないようにストッパーがついています。

さて、羽ばたく卵の特徴としては、

  •  フリーゲージで飼育されている
  •  ビタミンEが普通卵に比べて最大8倍

と通常の卵に比べて良質な卵で栄養価が高いのがわかります。

コストコは、北は北海道から南は熊本まで30店舗、展開しています。

コストコの全店舗で販売されているか不明です。詳細はお近くのコストコに確認してみてください。

賞味期限は約2週間!

今回購入した20個入りの卵の賞味期限は長かったですよ。

卵の賞味期限

賞味期限:8日(購入時)

*購入する時期により、賞味期限は前後します。購入時には、賞味期限の確認をお忘れなく。

前回購入したコストコの卵よりも賞味期限は短かったです。

【豆知識】卵の賞味期限について

時期により異なりますが、卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限を表示しています。

サルモネラ菌の増殖が起こらない期間は卵の保存温度によって決まります。

英国のハンフリー博士の研究に基づいて算出され、家庭で冷蔵保存する7日間を加えたものです。

夏期(7~9月)が産卵後16日以内、春秋期(4~6月、10~11月)が産卵後25日以内、冬季(12~3月)が産卵後57日以内とされています。

実状はパック事業者と量販店、バイヤーの話し合いで決めておりパック後2週間(14日)程度を年間を通して賞味期限としている所が多いようです。

日卵協ホームページ「表示とタマゴの安心」を参考にして下さい。

出典:日本卵業協会

賞味期限には、明確な取り決めがあるので安心して購入できますよね。

コストコの「羽ばたく卵」の味、品質も良し!

卵の大きさはMS〜LLサイズ!

コストコの卵はミックス卵です。

ミックス卵とは
卵のサイズ(重量)が均一ではなく、バラバラに入っているパックのことです。

小さめは56g

大きめは64gでした。

コストコの「羽ばたく卵」は、卵のサイズがMS(52g)〜LL(76g)の間の卵がパック詰めされています。

【卵の豆知識】卵の大きさと、卵黄と卵白の関係

卵の大きさによって卵黄と卵白が比例して増えていくと思いますよね。

実は、MS(52g)とLL(76g)は卵黄の大きさ(重さ)は、ほぼ変わらないんです。

卵白の大きさ(重さ)が変化しているだけなんです。

だから、卵のサイズによって作る料理も変えると、料理もより美味しくなるかも知れませんよ。

ぱる

例えば、MSなら卵焼き、LLは茶碗蒸しなどですね。

コストコの卵は、MS〜LLまで入っていますので、1パックで幅広いジャンルの料理に合う卵を選べますね。

ちなみに1パックは615gでした。もう1パックは620gでした。

【豆知識】卵の重量(サイズ)について

実は卵は、重さでサイズ別けされています(参照:農林水産省HP)。

卵のサイズ 卵の重量
LL 70g以上〜76g未満
L 64g以上〜70g未満
M 58g以上〜64g未満
MS 52g以上〜58g未満
S 46g以上〜52g未満
SS 40g以上〜46g未満

ただし前述の通り、大きい卵と小さい卵の違いは、卵白の重量の違いがほとんどです。

卵料理のメニューによって、卵のサイズを買い分けられるのをオススメしますよ。

綺麗な黄身の色合い!

艶やかで綺麗な色の黄身。

卵白も盛り上がっていますね!

羽ばたく卵の栄養成分

コストコの「羽ばたく卵」のカロリーやビタミンEは次の通りです。

栄養成分 100gあたり
  • カロリー:151kcal
  • タンパク質:12.3g
  • 脂質:10.3g
  • 炭水化物:0.3g
  • 食塩相当量:0.4g
  • ビタミンE:4〜8mg(普通卵は1mg)

普通卵に比べて最大8倍のビタミンEは、健康に気を使う方には嬉しいですよね。

ビタミンEは抗酸化物質で、体内の脂質の酸化を防ぎます(ビタミンEの詳しい説明はこちら)。

卵は冷凍も可能!

卵は1個1個ラップに包みます。

冷凍したい個数ラップに包みます。

チャック付き袋に入れて冷凍庫へ。

※卵は冷凍すると殻にヒビが入るので、必ずラップで包んでくださいね。

冷凍した卵の活用法

冷凍した卵は凍ったまま殻を剥きます。

そのままでは剥きづらいので、水につけながらすると綺麗に剥けます。

殻と薄皮を剥いたところ。

殻を剥いた卵は縦半分に切り、

切り口をフライパン(油はひいてください)に乗せて加熱をするとミニサイズの卵焼きができますよ。

※凍ったまま、フライパンに乗せるので、

白身が焼けてきたら黄身が溶けるまで一旦火を止めて、黄身が溶けたら再度焼くと綺麗に焼けます!

小ぶりなので、お弁当に入れても良いですね!

コストコ 卵のレシピ3選

冷凍卵で納豆卵ご飯&白身の卵焼き(3人分)

材料

冷凍卵 3個

納豆 3パック

刻みネギ 好きなだけ

ご飯 3膳

みりん 大さじ2

醤油 大さじ2

塩胡椒 適量

作り方

1)冷凍卵の殻をむき、しばらく放置。

※殻剥きたて

※30分くらいした頃

※1時間くらい経った頃

放置すると白身だけがトロトロに溶けます。

黄身はまんまるのまま。

2)袋にみりん・醤油、黄身を入れて半日冷蔵庫へ。

3)白身は余るので、卵焼きにしておく。

4)納豆をしっかり混ぜておく。

5)茶碗にご飯、刻みネギ、納豆、味付き黄身を乗せて出来上がり!

卵を冷凍することで黄身がもっちりと濃厚な味わいになります。

余った白身は今回は卵焼きにしましたが、かきたま汁にしても良いですね!

天津飯(3人分)

卵料理といったら天津飯!

材料

えのき 100g

ウインナー 2本

桜エビ 大さじ1

葉ネギ 2本

水 200cc

鶏がらスープの素 小さじ1

ケチャップ 小さじ1

オイスターソース 小さじ1

砂糖 大さじ2

米酢 大さじ1

醤油 大さじ1

油 小さじ1

水溶き片栗粉 適量

たまご 5個

ご飯 3膳

作り方

1)えのきは2cmに切り、ウインナーは斜めに切る。フライパンに油をひき炒める。

2)水、鶏がらスープの素、ケチャップ、オイスターソース、砂糖、米酢、醤油を入れて煮詰める。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

3)ボウルに細かく切った葉ネギ、桜エビ、卵を入れてよく混ぜる。フライパンで卵焼きを3枚作る。

4)器にご飯、卵、2)を乗せて完成。

味噌汁の落とし卵 (2人分)

味噌汁に卵を入れるとめちゃめちゃ美味しいのです!

材料

卵 2個

だし汁 400cc

あげ 1個

もやし 軽くひとつかみ

茹でほうれん草 適量

乾燥わかめ 適量

米みそ 大さじ2

作り方

1)鍋にだし汁、米みそ、細かくちぎったあげ、もやしを入れて煮る。

2)もやしに火が通ったら乾燥わかめを入れ、卵を落とし入れる。

3)卵の表面が白くなったら火をとめ、茹でほうれん草を入れてお椀に盛り付けて完成。

卵を鍋に入れたら表面が白くなる程度で引き上げたほうが黄身が半熟で美味しいです。

卵を入れて長い間、グツグツ煮込むと黄身までしっかり火が入って硬くなるので、早めに火を止めるのがオススメ!

まとめ

今回はコストコの「羽ばたく卵」について解説しました。

コストコの「羽ばたく卵」の特徴
  •  1パック(10個入り)249円とフリーゲージにしてはお値打ち
  •  ビタミンEが普通卵の最大8倍!
  •  サイズがLL〜MSとレシピにあったサイズが選べる!

スーパーで販売されているフリーゲージの卵に比べると、お値打ちに購入できます。

ビタミンEも強化されていますので、健康へ気を使われている方にはオススメの商品です。

価格も498円と安定していますので、値段の変動を気にせずに購入できるのも嬉しいですよね。

(今後は値段の変動があるかもしれません)