コストコ 【大豆ミート】はお肉と間違える食感！ヴィーガン食材としても使える！

コストコには健康を意識した商品が多く販売されています。

その一つにビーガンにも対応しているマルコメ「大豆ミート」があります。

コストコの「大豆ミート」の 味、使い方、カロリー、賞味期限、さらにはアレンジレシピ まで幅広く解説しますね。

最後まで読んでいただけると、コストコの「大豆ミート」が食べたくなると思いますよ。

大豆ミートは肉と間違える完成度！

マルコメ味噌の商品

マルコメは日本最大の味噌メーカーです。

最近では甘酒にも力を入れており、甘酒のシェアは森永乳業に続いて２位！

さらに大豆ミートと、味噌メーカーとしてではなく総合食品メーカーとして成長している企業です。

肉と間違える食感

大豆ミートは見た目はミンチタイプ、フィレタイプ、ブロックタイプとありますが、どれも見た目はお肉そのもの！

食べた感じはお肉そのもの！

昔大豆ミートが出始めた頃は豆臭くて美味しくないイメージでしたが、いろんなメーカーが開発して、今ではとても美味しい大豆ミートになっていますね！

マルコメの大豆のお肉は豆の臭みはなく、味も大豆っぽさもなくて、「お肉です」と言われたら「そうですか」と信じてしまうほどお肉に寄せていますね！

３種類の大豆ミート

大豆のお肉ミンチタイプ

見た目はひき肉のような小粒のお肉のよう。

お肉の挽肉と同様の料理に展開できるので、常備しておくのも良いですね！

ミンチタイプはバラバラで使う、キーマカレーや麻婆豆腐・ミートソースなどから、くっつけてまとめるミートボール・ハンバーグ・つくねなど何にでも使えて便利ですね！

大豆のお肉フィレタイプ

肉を細く切った感じのフィレタイプは炒め物の料理に重宝します。

回鍋肉や野菜炒め、八宝菜などと相性抜群です。

個人的な感想ですが、豚肉ってスライスの仕方によって（お店によりますが）、脂身がどうしても気になっちゃうのがあって残すこともあるので、大豆ミートは脂身がないので、残さず食べれちゃうのも魅力的です。

大豆のお肉ブロックタイプ

ゴロゴロっとした食感が楽しいブロックタイプ。

唐揚げやカレー、肉じゃがなど肉が主役のおかずにぴったり。

ごろっとした存在感のある大豆ミートなので、食べ応えもあります！

カレーに入れてみました。

野菜を炒めるときに一緒に大豆ミートを加えます。

見た目は肉そのもの！

大豆ミートの使い方

湯戻し、水切り不要

そのまま使えるので、湯戻しや水切りしなくて良いので、思い立ったらすぐ使えて便利です。

袋のまま、電子レンジで加熱はできないので、袋から取り出してフライパンで調理をします。

アレンジレシピ３つ

大豆ミートは使いやすく、調理も簡単です。

大豆ミートの種類ごとにアレンジレシピを作ってみました。

麻婆豆腐

ミンチ肉の王道と言ったら麻婆豆腐かなと。

ぱる

私は豆腐が苦手ですが、子供たちが豆腐が好きなので、結構食卓に上がります。

作り方

１）皮を剥いたしょうが、皮をむいて芯を取ったニンニク、ねぎはみじん切りにしておく。豆腐は水切りをしておく。

２）鶏ガラスープの素、豆味噌、オイスターソース、豆板醤、片栗粉、水を合わせておく。

３）フライパンにごま油をひき、ニンニク、しょうが、ねぎ、お豆のお肉を入れて炒めます。

４）豆腐を入れてさっと炒めたら２）を加えて全体に混ぜて完成。

大豆ミートだよ〜と言わないとわからないくらい、肉と間違えるほどの美味しさです！

野菜たっぷり甘味噌炒め（オートミールランチ）

フィレタイプの大豆ミートは炒める系に相性が良いので、オートミールランチに使ってみました。

野菜モリモリ！甘味噌味で進みます。

作り方

１）にんじんは拍子切り、ピーマンはヘタと種をとり細切り、玉ねぎは芯をとり、スライス、キャベツは芯をとり食べやすい大きさにきる。

２）フライパンにごま油をひき、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、大豆ミートを入れて炒める。大豆ミートに焼き色がついたらキャベツ、豆もやし、ピーマンを入れてさらに炒める。

３）豆味噌、きび砂糖、豆板醤、水を入れて全体に味が行き渡ったらオートミールを加えて１〜2分炒めて完成。

大豆ミートは豆味噌と相性抜群！本物のようなお肉の食感、味わいで美味しく食べられましたよ。

このレシピで使ったオートミールはこちら

売り切れ必至！コストコ”オートミール”はコスパ最高！ダイエットにオススメ。

肉じゃが

ゴロゴロ食べ応えのある大豆ミートは肉じゃがにも使えます。

作り方

１）ジャガイモは皮を剥き、一口大にカット。にんじんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮を剥き一口大にカット。

２）鍋に材料全て入れて煮込む。にんじんが柔らかくなったら完成。

今回は薄味にしていますが、濃いめが好きな方は砂糖と醤油大さじ１ずつ足してみてください。必ず味見をしてお好みの味をみてくださいね。

今回は味噌を使ってないので、大豆ミートの味が全面に出ていますが、肉感もあっておいしかったですよ。

売り場・価格・賞味期限・カロリーなど

マルコメ「大豆ミート」の味の解説をしてきました。

次は売り場、価格、重量、賞味期限、カロリーなどの情報をお伝えしますね。

ドライ商品（小麦粉、シリアル）コーナーで販売

コストコは、お店の名前で倉庫店と名付けられるほど、店舗はとても広いです。

お目当ての商品を探すだけで、苦労しますよね。

大豆のお肉は、「小麦粉・シリアル」と同じ売り場 で販売されていました。

＊今回購入したお店は、コストコ羽島倉庫店です。

お店によって売られている場所が違うかも知れません。その際は店員さんに確認してくださいね。

値段は１,１９８円とお値打ち

コストコのマルコメ「大豆ミート」の詳細は次の通りです。

９０〜１００gあたり２００円とスーパーやネットショップよりもコスパもいいですね。

コストコの「大豆ミート」は１回使い切りの小分けにされているので、とても使いやすいですよ。

賞味期限は約９ヶ月

「大豆ミート」の購入日は、「2021年5月6日」でした。

賞味期限は、「2022年1月20日」と明記されていました。

私が購入した商品の賞味期限は「約９ヶ月」でした。

コストコに「大豆ミート」が入荷するタイミングと、購入されるタイミングにより賞味期限は変わります。

ぱる

賞味期限を確認されて購入されるのをオススメしますよ。

保存方法：常温保存

マルコメ「大豆ミート」の保存方法は次の通りです。

開封後は保存ができないので、１回で使い切ってくださいね。

カロリー・栄養成分・添加物の詳細

コストコのマルコメ「大豆ミート」のカロリーや添加物が気になりますよね。

タンパク質が豊富で、さらに低脂質、コレステロールフリーは体を考える方には、嬉しい食材ですよね。

さらに、コストコのマルコメ「大豆ミート」の原材料は次の通りです。

原材料名の『／』（スラッシュ）以降が、食品添加物（赤字）です。

味噌メーカーが作る大豆ミートは、原料に「米みそ」が使われているんですね。

まとめ

今回はコストコのマルコメ「大豆ミート」をご紹介しました。

大豆ミートを使ったと知らなければ、通常のお肉を使用した料理だと勘違いするほどの食感です。

旦那は大豆ミートと知らずに美味しそうに食べていましたよ。

ヴィーガンの方にも使えて、１袋２００円はお値打ちですよね。