(中川区)バーミキュラの氷鍋屋『いちごかき氷』が絶品！予約必須。予約の仕方は？

今年もいろいろかき氷を食べましたが、今年もインパクトのある美味しいかき氷に出会いました。

その名も『氷鍋屋』のバーミキュラ氷鍋いちご・ピスタチオ・練乳。

バーミキュラのお鍋にバーミキュラで炊いたいちごのコンフィチュールがごろっと乗ってて存在感抜群！

ピスタチオとの相性もよく、最後まで美味しく食べられましたよ。

では早速レポしますね。

ぱる

『バーミキュラビレッジの氷鍋屋』をご紹介します。

バーミキュラビレッジ氷鍋屋の場所や営業時間など。

お店の場所は？

中川運河の西側にバーミキュラビレッジはあります。

中川運河がすぐそこに見えますよ。

ぱる

お隣の区なのに、オープンしてから入ってなくて、今回初。ト

駐車場に車を止めて向かって右側がレストラン。左側がパン屋さん。

バーミキュラのお鍋などが売っているのはもう少し北のブロック。

レストランもパン屋さんも２階建て。

氷鍋屋はレストランの入り口から入ります。

ぱる

入り口でお店の方に予約をしてある旨を伝えると２階に通してくれます。

２階部分が夏の間は氷鍋屋です。

営業時間は？

駐車場は？

お店の前に専用の駐車場があります。

ぱる

限られているので、グループで行くときは乗り合いで行くと良いかも。

バーミキュラビレッジ氷鍋屋のメニューは？

かき氷は3種類。

今回は何を注文した？美味しかった？

苺・ピスタチオ・練乳

カウンターで大きなバーミキュラーのお鍋でイチゴのコンフィチュールを炊いていましたよ。

目にも鮮やかなイチゴのかき氷にはクラッシュしたピスタチオソース。かき氷を食べ進めていくと出会う、練乳のブラマンジェ。

ふわふわのかき氷は中までしっかりと味がついています。

バーミキュラのお鍋を使用しているので、保冷性にも優れているとのこと。

ぱる

最後まで氷が溶けにくくふわふわの食感を楽しめました。

バーミキュラで無水調理をしたフルーツのコンフィチュールを使用しているのですって。

だからイチゴの味が濃くてダイレクトに美味しさが伝わってきますね！

時期的に、そして大ぶりのイチゴなので、輸入イチゴかなって思いますが、バーミキュラで調理されているので、美味しい！

ごろっと乗っているイチゴの存在感も抜群！

ぱる

甘酸っぱくて美味しい！

イチゴソースとクラッシュしたピスタチオソースの食感もいいですね！

ぱる

ピスタチオのコクのある味わいが良いアクセント！

練乳のブラマンジェも入っているので、かき氷というよりスイーツ感のあるかき氷ですね！

予約は必要？

予約必須です。

バーミキュラビレッジの夏季限定かき氷屋さん『VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋』のHPから申し込みができます。

https://www.vermicular.jp/village/pickup/34219/

ひとことコメント

バーミキュラのお鍋で炊いたいちごのコンフィチュールはとても美味しく、氷もふんわりとろけるタイプで、中まで味がついており、最後はパンナコッタで締め。

ぱる

バーミキュラのかき氷はもうスイーツの域です。とても美味しかったので、また食べたいな！