栄の松坂屋にある足立音衛門。
栗のパウンドケーキが人気のお店で価格もしっかりしているのでなかなか手が出ず、時が過ぎて行っておりました。
ところが、先日知り合いから足立音衛門の栗のケーキを送っていただいたのです！感謝！
送って頂いた時、足立音衛門って書いてあったので、「え！あの栗がごろっと入ってて美味しそうなパウンドケーキが売っているお店のだよね！」って一人ではしゃいでいたら、栗好きな長女がきて、大喜び。
早速、食べてみました。
ではレポしますね。
栗スイーツ好きな方はこちらもぜひ見てくださいね。
※栗のスイーツは期間限定のものもあるので、季節によっては売っていない時もあります。
足立音衛門はどんなお店？
栗が入ったパウンドケーキを売っているお店
栗好きのオーナーが作った栗を存分に楽しめるお菓子を売っているお店。京都に本店があり、名古屋には栄の松坂屋にお店が入っていますね（現在は休業中のようです）。JR名古屋タカシマヤのお店は閉店したそうです。
メニューは？
栗のテリーヌ、和栗のケーキ、栗のタルト、マロングラッセなど栗を存分に味わえるスイーツ。
他にも大人だけの半熟贅沢プリンや王妃様のフルーツケーキ、蜜林檎アップルパイなどこだわりのスイーツが揃っていますね。
王妃様のフルーツケーキはフルーツ（パイン、クランベリー、マンゴー、バナナ）がたっぷり入ってて美味しそう！
栗のテリーヌ天はHPで見る限り、ほぼ栗？！ 1本１万円を超える超贅沢なパウンドケーキ。いつか食べたいな〜！
オンラインでも購入可能！
オンラインでも購入可能です。しかもご自宅用、進物用とありました。
時期的に母の日のギフトもありましたよ。今年はここで母の日のケーキを買ってもらおうかなと企み中。。。
今回は何を食べた？美味しかった？
足立音衛門の栗のケーキ
ずっしりとした重みのあるケーキ。
今回頂いたのは「けーき」と記載されていました。
雰囲気のある包みを取っていくと・・・
銀色のパッケージに入っています。
銀色のパッケージを開けると、パウンドケーキーが登場しました。まな板に出すとふわっと香るお酒の香り。仕上げにお酒を吹き付けているそうですよ。
原材料を見ても余分なものは入ってなく、とてもシンプル。
甘さは上白糖、讃岐和三盆、はちみつが入っていますね。塩は沖縄産の塩ですって。塩も産地や製法によって味が違ってくるので、奥深いですね。
切り口の1/2は栗！びっくりするくらい栗の量が多くて思わず顔がにやけます。
どこを切っても栗がたっぷり！これは栗好きにはたまらないケーキです！この栗のケーキ1本に栗はなんと200gも使われているのですって。栗は2種類入っているそうで、マローネ種（トルコ産）とアンデス栗（チリ産）を使っているそうです。2つの食感の栗がとてもいい感じ。
栗はホクッとして、でもしっとりしているので、めっちゃ美味しい！パウンドケーキ自体ににも洋酒がきいてて大人味！
発酵バターの芳醇な香り、パウンドケーキの生地もしっとりしててめっちゃ美味しいです。口どけがとても良いです。
ラムレーズンのような洋酒感がしっかりあって大人な味わい。
ひとことコメント
今回は栗のケーキをいただきましが、栗を存分に味わえてとても美味しかったです。栗のテリーヌや王妃のフルーツケーキも食べてみたいので、買ってみようかな！
