名古屋市内のレストランに卸している人気スイーツ「幸蝶 saccho（さっちょう）」が名古屋し昭和区に小売店舗をオープンされました！卸売りや予約販売のみでしたが、一般の人でも購入出来る店舗ができました。名古屋マリオットアソシアホテルで修行したオーナーパティシエール川田さんのお店です。様々なコンテストで受賞歴もあるそうです！詳しくは公式HPを見てみてくださいね。
早速オープンしたばかりの店舗に伺ってきました。
スイーツサッチョウの場所や営業時間など。
お店の場所は？
昭和区のマックスバリューの裏側のいろんなお店が入っている通りの東側。階段を登ったところです。
「スイーツSaccho」と書かれている大きな看板があるので、迷わずたどり着けますね。
| 店舗名 | 幸蝶 saccho（さっちょう） |
| 住所 | 名古屋市昭和区北山町３−２２−２ シャトレ北山１F |
| 電話 | ０５２−７８４−６３５５ |
| 営業時間 | １０：００〜２０：００ |
| 定休日 | 火・日（夏季・年末年始） |
営業時間は10時〜。
公式HPはhttps://www.sweets-saccho.com/
スイーツSacchoの雰囲気。
工場直売型で１人分から購入可能。
コンパクトな店内には焼き菓子と冷凍ケーキがたくさん並んでいました。
冷凍カットケーキはレストランやホテルに卸しているケーキと同じものを売っているようです。しかも、「g５円」で販売されていました。これはかなりリーズナブル！レジの前に計りがあるので自分で計って、計算して買うことができますね。
※チョコレートや低糖質ケーキのホールなどはグラム売りではないです。
材料のこだわり
材料は「バター100%」、小麦粉は「グレードが良いもの」、生クリームは「動物性100%」を使用しているとのこと、添加物を極力使用せず作っているそうです！素材にこだわり、しかも価格はリーズナブル、味は美味しいのも魅力的。
冷凍カットケーキは夏場は半解凍でアイスのように食べるのも贅沢ですね。
冷凍カットケーキは「g５円」！
「フランボバニラ」「ショコラフランボ」「パッションフレーズ」「ライチフレーズ」など夏にさっぱりといただけそうなケーキや「オペラ」「ティラミス」「ガトーショコラ」「チーズタルト」「アップルパイ」などどれを選んでもg５円なので、選ぶのが楽しくなっちゃいますね。
今回は何を購入した？美味しかった？
今回は「オペラ」と「モンブラン」を購入。
オペラ
ビターなチョコレートの下には重なる層がキレイ。バタークリームの口どけがよく、溶け入る食感がなんとも絶妙！
モンブラン
国産栗を使ったモンブランだそうで、栗がゴロゴロ入っています。甘さはありますが、甘すぎることなく、軽いので１個２個と食べたくなりますよ。
栗の風味をしっかり感じることができます！
グラム売りをしていないスイーツもありました。「フィナンシェ」「マドレーヌ」「オランジェット」「いちごトリュフ」などなど１袋いくらで売っています。
低糖質のスイーツも充実。
「低糖質レアチーズ」「低糖質苺ココナッツ」「低糖質チーズタルト」「低糖質マフィン」など低糖質のケーキもありました。今まで低糖質のケーキを食べたことがなかったので、低糖質のティラミスのカットを買ってみました。
低糖質のティラミス
ビターで甘さ控えめ。一番下のスポンジの層が甘かったですが、あとはグッと甘さを抑えてありましたが、美味しく食べられました。低糖質のケーキってもっと淡白な味かと思っていましたが、sacchoの低糖質のケーキはコクがあるので、子供達も美味しく食べられました。また食べたいって。
焼き菓子も豊富なラインナップ
焼き菓子は「フロランタン」「マカロン」「ブールドネージュ」「サブレ」「クッキー」など１５種類以上！高くても２５０円と手に取りやすい価格帯なのも嬉しいですね。
「ラング・ド・シャ（２５０円）」
たっぷり６０g入っていました。
材料はとてもシンプルで、「チョコレート」「バター」「砂糖」「小麦粉」「卵白」のみ。余分なものを使ってないのも嬉しいですね。
可愛いサイズのラングドシャは軽い食感で、口どけの良いチョコレートが挟んでありました。
７月２３日に行ったのですが、オープンプレゼントをしている時で、１０００円以上購入で、焼き菓子を頂いちゃいました。嬉しい。
ガレットブルトンヌ
ザックザクな食感に軽い口当たりなので、１個ペロッと食べれちゃいます。
フィナンシェ
しっとりした生地に香ばしいアーモンドの香り。濃厚なバターの風味がたまらないフィナンシェ。
オーダーメイドのケーキやドールケーキも人気。
「プリンセスシュガー」「プリンセスチョコレート」などのドールケーキが特に人気だそうです。また、ケーキにつけるオプションパーツもクオリティが高く、チョコレート細工（リボン）や飴細工、バラのチョコパジパン細工などオプションをつけて高級感UPですね。
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ひとことコメント
レストランに卸しているケーキと同じものがリーズナブルに手に入るのは嬉しいですね。低糖質のケーキも美味しかったので、今度はまた違うケーキを買ってみようと思います。
