日向夏の白皮。あなたは食べる?食べない?

こんにちは。

野菜ソムリエ大橋千珠です。

3月、いろんな柑橘が売り場を彩り、ワクワクしますね。

果物コーナーが楽しくって。

いろんな品種が出ているとじっくり見てたいのでその場に10分は居てしまう、迷惑な客です。笑

オレンジ色の皮のものやレモン色の皮のもの、香りの強いもの、いろいろあります。

今回ご紹介するのは、

他の柑橘とはちょっと違った食べ方をする柑橘。

 

日向夏。

ひゅうがなつって呼びます。

ひゅうがなっちゃんって呼んでる人もいます。

ご存知ですか?

日向夏といえば宮崎県が有名。

なかでも今回食べたのが種が入ってないもの。

種なしだと子供に食べさせるとき、楽ちんで良いですね。

料理に使うときも種を外さなくても良いので便利ですよ。

 

 

 

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可愛いですよね。

 

さて、どうやって食べるのでしょうか?

 

 

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柑橘ですが、

リンゴみたいな剝き方ですよね。

 

なぜって?

 

他の柑橘からは想像できないですよね。

 

そうなんです。

 

日向夏は白いわたわたの部分も食べるのです。

むしろ、白いところがほんのり甘くて美味しのデス。

果肉自体は柔らかくジューシー。味はあっさりしているので白皮とマッチするのです。

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薄く黄色い部分を剝けと嬉しい。笑

 

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他の柑橘と違ってぜひ白いわたわたと一緒に味わってほしいです。

 

いまだけの柑橘、ぜひ味わってみてください♪