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野菜ソムリエが伝える レンジで簡単!プルーンジャムの作り方

プルーンジャムが超簡単レンジにでれちゃう。

無添加・無着色で子供も安心して食べさせられる。

国産のプルーンは9月が旬!

美味しくなり、価格も安くなるので、旬の時期に作るのがオススメ

では早速レシピに移りましょう。

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プルーンジャムの作り方

材料

生プルーン 200g

砂糖   70g

 

作り方

①プルーンを半分に切り、種を取る。さらに、半分に切る。

②耐熱皿に①、砂糖を入れ、軽くかき混ぜる。

③600wで1分加熱

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④様子を見ながら混ぜながら、600w、1分30秒を4回加熱し、完成!

4回加熱でどのようにプルーンがジャムに変化していくか、写真でお伝えします。

 

1回目(③600w、1分)

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プルーンの形状が残っており、これからジャムができるとは想像ができない。

 

2回目(600w、1分30秒)

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少し水分が出てきて、果肉が柔らかくなったように見える。

毎回、箸を使って満遍なく混ぜる。

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3回目(600w、1分30秒)

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果肉から水分が大分出ており、プルーンの形状をやっと保っている。

 

4回目(600w、1分30秒)

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ほぼ水分が出切ったようにプルーンの姿は無くなり、皮だけが残っている。

 

5回目(600w、1分30秒)

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プルーンジャムの完成!!

回を追うごとにプルーンの変化が観れて楽しめる。

お子さんと一緒にプルーンジャムを作るのも喜ばれるかも。

プルーンジャムはヨーグルト、トーストとの相性抜群

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旬のプルーンを使ってジャム作りは如何でしょうか?

機会がればお試しください。

 

 

プルーン関する情報はこちらにも御座います。

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