業務スーパーのエビは、大粒むきえびがオススメ！アレンジレシピも解説

業務スーパーには、お得な商品が豊富に取り揃えられています。

その中でも、「大粒むきえび」はとても便利に使えて、リピ買い確定の商品！

業務スーパーの「大粒むきえび」を使うと、家庭料理の幅が広がりますよ。

この記事では、業務スーパーの「大粒むきえび」のこだわり、味、餃子の餡の作り方、焼き方、茹で方などを徹底的に解説しますね。

最後まで読んでいただけると、業務スーパーの「大粒むきえび」で使いたくなりますよ。

業務スーパーの「大粒むきえび」とは？

大粒で「むきえび」！使いやすい

業務スーパーの「大粒むきえび」は、他社商品と比べて加熱しても「えび」が小さくなりにくです。

エビの皮、背腸も処理され、解凍後すぐに使えて忙しい主婦にはありがたい食材！

大粒のエビは、メインディッシュにしても見劣りしない大きさです。

６４５円（３００g）とお値打ち

業務スーパーの「大粒むきえび」の詳細は次の通りです。

１匹あたりの重さは約１３gです。

大きいのもだと１９gのもありましたよ！

大きさは、約４cmと手に乗せてもボリューム感がありますよね！

肉厚です！

大手スーパーの「むきえび」は１８０gで４３０円の価格で販売されています（2021年9月現在）。

業務スーパーが１００gあたり約２４円安い計算になります。

ぷりぷり食感でアレンジ自在

業務スーパーの「大粒むきえび」は調理も簡単でアレンジ料理も豊富！

または「大粒むきえび」をサイコロ大に切ってチャーハンの具材としても活用できます。

エビのプリッとした食感を楽しめますよ！

オススメの解凍方法

業務スーパーの「大粒むきえび」は、解凍が必要です。

解凍方法により食感や味も変わります。

私がオススメする解凍方法を３つ紹介しますね。

塩水で解凍で、ぷりぷり

海水と同じ濃度の３％で、解凍する方法をご紹介します。

この解凍方法にはメリット・デメリットがあります。

この解凍方法は、味の濃い料理に使うのがオススメです。

例えば、シーフードカレー、（さっと湯がいてから）海鮮シーザーサラダなど！

冷水で解凍もOK

次に流水で解凍する方法をご紹介します。

塩水で戻すのが面倒というときは流水解凍が楽ですね。

解凍する分だけ袋に入れて、流水にあてます。

好みの問題ですが、塩水解凍の方が身がプリッとしているかなという感じです。

この解凍方法にはメリット・デメリットがあります。

この解凍方法は、加熱時間の長い料理には不向きです。

えびちりやエビマヨなどにオススメ。

自然解凍で手間をかけない！

最後に常温で解凍する方法をご紹介します。

この解凍方法にはメリット・デメリットがあります。

この解凍方法は、加熱時間の長い料理には不向きです。

さっと湯がいて使えるマリネなどにオススメです。

オススメの臭み処理

業務スーパーの「大粒むきえび」は臭みはあまり感じられませんでした。

しかし敏感な方は、エビの生臭さを感じられるかもしれません。

そんなときには、片栗粉、塩を使って臭みを取ってはいかがでしょうか？

臭みを取る方法！

解凍したむきえび１００gあたり片栗粉小さじ１と塩小さじ1/2をまぶす。

モミモミしてもらって、片栗粉が馴染んだら

流水で洗い流します。

ぬるぬるしてなかったらOKです。

片栗粉が、エビの”汚れ”や”ぬめり”、”臭み”を包み込んで流してくれます。

アレンジレシピ

超簡単！揚げないえびチリ

えびの定番メニュー！揚げないのでとても簡単にできます！

作り方

１）下処理した冷凍むきエビの水気を切り、片栗粉と一緒に袋に入れてまぶす。

２）フライパンに油をひき、１）を両面こんがり焼く。

３）カリッと焼けたらケチャップ、マヨネーズ、鶏がらスープの素、きび砂糖を入れて全体に絡めて、ラー油を全体にかけたら完成。

ラー油を後でかけることで大人も満足のピリッとしたエビチリになります。

えびと卵のシンプルえびたま

えびと卵は鉄板コンビ！

作り方

１）下処理した冷凍むきエビの水気を切り、袋に片栗粉と一緒に入れまぶす。

２）ごま油をひき、１）をカリッとするまで焼く。

３）えびに火が通ったら卵、鶏ガラスープの素と塩胡椒を入れて炒り卵を作る。

４）えびと卵を混ぜて粗挽き黒胡椒をまぶして完成。

プリッとしたえびと卵をシンプルに味わうレシピです。

えびはゆがくだけ！簡単えびマリネ

作り方

１）下処理した冷凍エビをさっと茹で、水気を切っておく。

２）玉ねぎの繊維を断ち切るようにスライスし、塩ときび砂糖でもんでおく。

３）玉ねぎがしんなりしたらさっと洗って水気を絞る。

４）オリーブオイル、米酢、粒マスタードを混ぜて、えび、玉ねぎを混ぜたら完成。お好みでパセリを振って下さいね。

大ぶりのエビなので、食べ応えばっちり！

売り場・価格・賞味期限・カロリーなど

業務スーパーの「大粒むきえび」の味、オリジナルレシピの解説をしてきました。

次は売り場、価格、重量、賞味期限、カロリーなどの情報をお伝えしますね。

海鮮冷凍コーナーで販売

業務スーパーは、日頃購入する商品はどこにあるのか分かるのですが、、、

それ以外になると、一般的なスーパーと陳列方法も異なるので、私は見つけにくいです。

今回欲しかった「大粒むきえび」は、冷凍食品の海鮮コーナーにありました。

お店によって陳列場所も変わると思いますので、店員さんに確認されるのがオススメですよ！

賞味期限は約１１ヶ月

「大粒むきえび」の購入日は、「2021年8月29日」でした。

賞味期限は、「2022年7月30日」と明記されていました。

私が購入した商品の賞味期限は「約１１月」でした。

業務スーパーの「大粒むきえび」が入荷するタイミングと、購入されるタイミングにより賞味期限は変わります。

ぱる

購入前に賞味期限を確認されるのをオススメしますよ。

保存方法：要冷凍

業務スーパーの「大粒むきえび」の保存方法は次の通りです。

冷凍庫で保存が必要です。

カロリー・栄養成分・添加物の詳細

業務スーパーの「大粒むきえび」のカロリーや添加物が気になりますよね。

１袋３００gでも、１４１kcalととても低いカロリーは嬉しいですね。

低カロリー、高タンパク質食品でダイエッターにもオススメです。

さらに、業務スーパーの「大粒むきえび」の原材料は次の通りです。

原材料名の『／』（スラッシュ）以降が、食品添加物（赤字）です。

まとめ

今回は業務スーパーの「大粒むきえび」をご紹介しました。

処理済みの大粒のぷりぷりのエビが、お値打ちに購入できます。

エビチリ、エビフライ、チャーハンの具材などなど料理の幅も広いです。

我が家では、業務スーパーの「大粒むきえび」をリピ買いしていますよ。