今インスタグラムで話題の韓国のドリンク「ダルゴナコーヒー」。
ダルゴナコーヒーはミルクの上にふわふわのコーヒーが乗っているドリンクです。
YouTubeでもInstagramでもいろんな方が作り方をアップされているので、作ってみました。
はじめは失敗しましたが、2度目で成功！
では早速レポしますね。
ダルゴナコーヒーの作り方
ダルゴナコーヒーのレシピは？
調べてみるといろんなレシピがありましたが、
コーヒー：砂糖：水＝１：１：１
というレシピが多かったです。
泡立て器があるとめちゃ便利。
ふわふわコーヒーが牛乳にぷかぷか浮いて可愛いです。
生クリームを使わずになぜここまでふわふわふなるのか、不思議ですが、しっかりツノが立ちましたよ。
電動泡立て器で5分くらいかな。
インスタントのメーカーによって泡立ちが違うようですが、私はネスカフェのブラックコーヒー
実は１回目は失敗したのです。コーヒー：砂糖：水＝１：１：１というのだけ見て、
グラムで測ったら失敗しました。１０g：１０g：１０gで作りました。ちっとも泡立たなくて、途中で断念して、ミルクに注ぎましたが、苦いのなんのって・・・笑。
そりゃそうか、１０gと言ったらスティックコーヒー5本分だもんね。笑
２回目、大さじ２で統一して作ったら大成功！大さじで測るのオススメです！
程よい甘さがあって、まるでココアみたいな感じ。コーヒー飲めない長女が美味しいって飲んでいました。
ただ、なかなかミルクと混ざらないので、スプーンで念入りに混ぜて飲みました。
袋でも作ることができます。
電動泡立て器
レシピは電動泡立て器と同じで、大さじ２ずつジップロッックに入れます。
空気を若干入れて、口を閉じて、５〜10分ほどフリフリ。電動泡立て器ほどふわっとしませんが、クリーミーになりました。
もしかしてもっと長い間ふりふりしていたらふわふわになるのかな？
10分で腕が疲れたので、10分でやめました。10分の仕上がりはこちら。
器に移しました。
ミルクを入れて、クリーミーなコーヒーを注いだら、完成。
いい感じです。
オレオのクラッシュもかけたりして。
濃縮されたコーヒーの味わい、砂糖もしっかり入っているので甘さもあり、美味しいですね。
カフェオレで飲むのとはまた違った感じ。ふわふわでクリーミーなので、口当たりがとても良いです。
ダルゴナコーヒーのアレンジバージョンは？
フレーバーコーヒーでも作ってみました。
お湯で飲むタイプのキャラメルマキアート
しかし電動泡立て器でしばらくしても、もったりしてこなくて。
こちらは泡立たなかったです。
お湯を注いでそのまま飲みました。
ココアバージョン
ブラックココアパウダー：砂糖：水＝１：１：１で作りましたが・・・・
電動泡立て器ではココアは泡立たなかったので、生クリーム大さじ２を足しました。
いい感じにクリーミーになりましたよ。
オレオを入れて。
これは文句なしに子供達に好評！
Instagramではいちごパウダーで作っている方も多くいました。でもいちごパウダーも泡立ちにくいみたいで、生クリームを加えたりしているそうですよ。
ひとことコメント
話題のダルゴナコーヒー。Instagramで見かけない日はないくらいよくみます。
おうちにある材料で、とても簡単にカフェっぽい仕上がりになるので、やってみてはいかがでしょうか？
