小麦粉の焼ける香ばしい香りは、空腹を助長させる不思議なパワーがある。
特に、パン屋さんはその力が段違いである。
朝食前、昼食前の血糖値が下がった体で、パン屋のドアを開けると、すべてのパンが美味しく映り、予定以上にパンをトレーにのせてしまう。あ～、ダイエットは明日から始めよう。自己管理の意識の壁が、今日も壊される。
そんなパン屋にも建物のデザインはいろいろある。昭和をイメージさせるレトロなパン屋から、ヨーロッパをイメージさせるおしゃれなパン屋、さらに、近代的なシックなパン屋などなど、外装だけでも多種に飛んでいる。
今回、お邪魔したパン屋さんは、愛知県岡崎市にある・・・
白を基調とした外観はモダンでシック。食パンのデザインが無ければ、パン屋さんとは思えない。
営業時間は、平日が9:00-21:00、祝祭日が7:00-19:00
ドアを開けると、広さが20坪ほどの売場に、４０アイテム以上のパンが並べられている。
ドアの正面に、パンが立体的に陳列してあり、購買意欲がそそられる。
左側に目を向けるとそこには、テーブルいっぱいのパンが並んでいる。しかし、とろろどころ余白が目立つが、これは売れている証であろう。
入り口正面には、ガラス張りの調理場（パン工場）が安心・安全を連想させてくれ、作る職人さんの姿が見えるのは、美味しさにもつながる。
そんなおしゃれなパン屋で今回購入したパンはこちら
吟醸あんぱん
北海道産エモリ小豆を使用した自家製あんこをたっぷり包みました。
うすいきつね色の表面は、光沢があり光を反射させる。
もっちりとしたつぶ餡が、舌にからみつき満足度のある甘味が口の中に広がる。
リッチクリームパン
自家製のこだわりカスタードがたっぷり入っています。
こんがりと焼けたクリームパンの中に、どっさりとカスタードクリームが入っている。商品の名前に負けない、リッチクリーム。濃厚なカスタードは、どっしりとした甘みがあり、目隠しして食べるとシュークリームと間違うほどのパン生地の柔らかさ。
僕が伺った時間帯は、14時ごろ。それでも多くのお客様が来店されており、人気の高さが伺える。
次回は違ったパンを買ってみたいものである。
《お店情報》
店名：「BREAD FACTORY」（ブレッドファクトリー）
住所：〒444-2117 愛知県岡崎市百々西町6-1
営業時間：平日 OPEN 9:00 ／ CLOSE 21:00
土,日,祝日 OPEN 7:00 ／ CLOSE 19:00
電話：0564-64-2400
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