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名古屋・栄「川口屋」和菓子の老舗の和菓子が繊細!「わらびもち」がうまい!

茶々助で教えてもらった和菓子の名店「川口屋」。茶々助といえば、栄の東の「タベルテラス」の一階にあるお茶屋さんで、抹茶が超絶うまいんです!

名古屋・栄 抹茶が超絶うまい「茶々助」はパフェも美味しい。

茶々助では川口屋の和菓子をお抹茶セットでいただくことができます。さてこちらの川口屋さん、季節の和菓子がセットでいただくことができるようです。毎月のようにどんどん和菓子の種類が変わるそうですよ。季節で変わるので季節ごとに伺いたいですね伺いたいですね。

■お店の場所

栄の北、錦の地区。リーズナブルなお蕎麦やさん「ゆで太郎」から歩いて5分程度。栄駅からはちょっと離れていますが、歩ける距離です。「川口屋」の暖簾があります。350年以上もお店をされているそうですが、戦後からはこちらの錦の場所でお店をされているそうです。戦前は北区にお店があったとのこと。

■お店の雰囲気

こじんまりした店内は季節の和菓子がずらっと並んでいます。今は桜の時期なので桜をモチーフにした和菓子がたくさん並んでいました。伺ったのは平日3時ごろ、運良く全種類の和菓子がありましたが、日によって午前中に売り切る商品もあるとか。いろんな種類を見たいときは午前中に行った方が確実ですね。

創業してから350年以上経っているとのこと、常連さんはもちろん、私のように「茶々助」の店主に教えて貰った人も多くお店に行くそうですよ。ちなみにお店の方、超いい人!親切に和菓子についていろいろ教えてくれました。和やかな雰囲気のお店です。

同じ桜をモチーフにした和菓子でもそれぞれ特徴があって、「花の宴」は餡と小麦粉を練ってグルテンを出し、自由に形を作れるそうです。こちらは満開の桜をイメージしたのだとか。

「花吹雪」は、きんとんで散りゆく桜をイメージしているそうです。

他にも菜の花をイメージした草餅「菜種もち」も目を惹きました。

しるこや葛湯もあり、和みますね。ちょっと冷え込む時にはぴったり!

あられや玉子せんべい、茶席で使える黒文字なども売っていました。玉子せんべいとか、懐かしい!昔よく食べてた記憶があります。

■購入した和菓子

和菓子を注文すると奥の部屋で詰めてきてくれます。

お店のハンコが押してある紙袋に入っています。

黒い包み紙で包まれて・・・

箱には川口屋のお店情報が載っています。これでお店まで迷わず行ける!

ふたを開けると透明のシート。

透明のシートは和菓子が乾燥しないようにとのこと。乾燥を嫌うお菓子なのでもし翌日食べる場合はタッパなどに入れてくださいって言われました。和菓子への愛を感じます。

わらび餅 320円(税込)

こしあんかつぶあんかを選べます。口どけの良いきな粉がたっぷりかかって、お皿に盛り付ける時に箸で力を加えると形が変形しそうなくらいの柔らかさ。上品な甘さでこしあんは舌触りが超なめらか。

とろける食感とはまさにこのことか。わらび餅自体もとろけるほどの柔らかさ。甘すぎず、すっきりした味わい。包丁で切るとつぶれてしまうほどの柔らかさです。

※わらび餅といえばこちらのお店も美味しいです。

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桜餅 320円(税込)

関東系の桜餅。道明寺入りの餅生地を鉄板で焼いてこしあんを包んだもので桜の葉の塩漬けを贅沢にも2枚で挟んであります。

いつも桜餅は道明寺を餡で包んだものをよく食べていたのですが、川口屋のモッチモチの生地に餡が包まれているのはめちゃめちゃうまい!

桜の香り豊かな味わい。こちらのこしあんも口どけが非常に良いです。

 

花重ね 320円(税込)

茶々助の店主が特に好きな備中餡を使った和菓子が「花重ね」。備中餡とは白小豆で作られたあんこのことで、白小豆は栽培が非常に難しく少量しか取れないため、白いんげんで代用されることが多い中、川口屋では白小豆を使用。白小豆の餡を初めて食べましたが、すっきりとして上品な味わい。

周りのピンクの生地はもっちりしているけど、歯切れの良い生地。広げると桜の花びらみたいでかわいい!

間には桜の塩漬けも入っているので風味がすごく良いです。

■ひとことコメント

どれも美味しそうでしたが、特に気になった3種類の和菓子を購入しましたが、どれも美味しかったです。他の和菓子も美味しそうなので、また伺いたいですね。中でも若鮎が好物なので6月上旬になったら行こう!川口屋の若鮎は道明寺が挟んであるとのこと、他の若鮎とは違って楽しみます。

若鮎が出る前は道明寺を挟んだ三角巻というものも発売するとのこと、絶対美味しいですよね。

■店舗情報

店舗名:川口屋

住所:名古屋市中区錦3-13-12

電話:052-971-3389

営業時間:9:30~17:30

定休日:日祝・第4土曜日

 

■和菓子のお供に。オススメ抹茶屋さん。

名古屋・栄 抹茶が超絶うまい「茶々助」はパフェも美味しい。・・・ほんず栽培の抹茶はびっくりするくらいうまいです!かき氷も美味しいと評判なので時期になったらまた伺いたいと思います。