お酒には肉類や魚介類が合いますか？野菜では物足りないですか？いえいえそんなことありません。野菜も緑黄色野菜、淡色野菜の特徴をつかむと絶品なおつまみになるんです！
３月にイベントで講師をさせていただきました。女子会ではマストアイテム、スパークリング清酒”澪”で有名な宝酒造様が新商品を発売、その本格焼酎にあうおつまみを、ということで２種類レシピを作り、イベントでお披露目させていただきました。イベントは白よか一、黒よかいちを楽しみながらお酒や野菜の勉強をしてもらう内容です。
この記事をサクッと流し読み
■新商品の白よかいちはワイングラスで飲む本格焼酎。
白ワイン酵母仕込みの白麹芋焼酎。香りが爽やかでスッキリしたのど越し、従来のどっしりした焼酎とは違い、ワイングラスでおしゃれに飲むイメージです。
焼酎というとおじさんのイメージが強いですが、こちらの白よかいちは若い女性にも人気が出そうなくらいオシャレで飲みやすいですよ。
■イベントの内容
イベントの会場はイオン八事内バル八事様。バルのスペースがイベントスペースに！
１時間枠で１日、４回行いました。１部は宝酒造様担当者の方が焼酎についての講座でじっくりアルコールの勉強、２部は野菜ソムリエの私が野菜とお酒の関係、お家で生かせる野菜の豆知識などをたっぷりお伝えしました。
白よかいち、黒よかいちと一緒にチョップドサラダを２種類ご用意しました。
内容が終わった後は３０分くらいお客様はお酒を飲みながら交流をしました。講座では話しきれなかった、野菜についてや焼酎についてなどを追加でお話ししたりしました。
■デモンストレーションはオリジナル１分動画を作成しました。
黒よかいちはどっしりした味わい、キリッとシャープな味なので力強いおつまみが合うと思い、癖の強い緑黄色野菜をメインに使いました。ドレッシングも緑黄色野菜に負けない強めのものでまとめました。こちらの味は男性のお客様に特に人気でした。
※黒よかいちの動画
白よかいちは洋風な白ワインを思わせる優しい味わいなので、淡色野菜を中心にやさしい味にまとめました。洋風っぽくマヨネーズベースの酸味を効かせたドレッシングです。こちらは女性の方から好評でした。
※白よかいちの動画
イベントスペースでの料理動画は伝わりやすかった様で、お客様にも好評でした。何度も何度も映像で流すことができるので文字で見るより料理手順がわかりやすいです。
■食品メーカー様へ
デモンストレーション用に１分動画の作成承ります。新商品の使い方など、料理への使い方など、動画を作成します。作成した動画をエンドレスで流れるように売り場に一緒に置いて、販売促進する方法もできます。SNSで商品アピールすることもできます。作成した動画の使い方はお客様次第で広がります！
現在、１分動画作成は１５，０００円で承っております。納品は宅ふぁいるでお送りしております。ぜひ、ご気軽にご連絡くださいませ。
お問い合わせ先は
symbiosis145@gmail.com
まで、お気軽にご相談ください。
