東京駅は広く初めて行くと迷ってしまうほど。お上りさんな雰囲気を丸出しの私ですが、人気のお土産物を買いたいという気持ちが強くて、キョロキョロしてしまいます。しかし、私は方向音痴なので目的地以外は極力寄り道をしない方ですが、東京駅に到着し、今回は時間があったので東京駅を散策してみました。すると店舗が見えないほどの長い行列ができているお店がありました。遠目から見てもお洒落なお店であるのがわかるほど、看板がシックでシンプル。シンプルだからこそ目を惹いていました。ダークブラウンに白い文字で”NY newyork perfect cheese”の文字。ショーケースは人だかりでは見えないほど行列ができていたのでどんな商品があるのかはわかりませんでした……。
この時は１１時過ぎ。荷物になるからと帰りに買おうと、店を後にしました。
用事を済ませて朝行列ができていたニューヨークパーフェクトチーズケーキのお店に行こうと試みましたがたどり着けず、２０分ほど東京駅内を迷ってようやく到着しました。時間は２０時。するとお店に行列はなく今がチャンスかと一瞬嬉しく思いましたが、期待は外れ、商品はほとんどなく、よく見てみると「完売」の文字。
商品は３種類あることをその時初めて知るのですが、１番人気の”ニューヨークパーフェクトチーズ”はもちろん、”チーズエスカルゴ”も完売、唯一購入することができる商品は”メープルチーズ”の８個入りのみ。他のサイズはすべて売り切れでした。せっかくなのでメープルチーズを購入しました。
ニューヨークパーフェクトチーズケーキとは
東京駅構内のみにあるチーズケーキ専門店です。３月３０日にオープンしたばかりのお店で京葉ストリート・南通路エリアにあります。
元ホワイトハウスペイストリーシェフ bill yosses氏
日本人初世界一のフロマジェ Mizuki Murase氏
フランス最高峰MOFチーズ職人 Rodolphe le Meunier氏
（パンフレットより抜粋）
こちらの３名のチーズのスペシャリストたちと作られたチーズのお菓子だそうです。
取り扱いのあるお菓子は３種類。看板商品の”ニューヨークパーフェクトチーズ”はチーズを練り込んだ生地の中にホワイトチョコが入っているそう。見た目にも可愛いフォルムに、じっくり見入ってしまう。
” チーズエスカルゴ”はチェダーチーズを練り込んだスポンジ生地でクリームを巻いてエスカルゴのような見た目。
メープルチーズ
メープルチーズは5個入、8個入、12個入、16個入とありますが、購入できたのは８個入り１０８０円のみです。この日は８個入りも残り４つでした。私の後にも２人並ばれたのでその時点で完売になったかもしれません。後ろの方も買おうか迷っていたみたいなので本当は一番人気のパーフェクトチーズケーキを欲しかったのかもしれませんね。
さてメープルチーズですが、１０８０円で８個ということは１個あたり１３５円。１個の大きさは５cm角程度です。ちょっと小ぶりです。
シマシマの箱に入っており、シンプルながらお洒落な箱にテンションが上がります。
ぐるぐる紐が巻かれて解いていくと・・・
引き出しを開けるようにオープンします。まるでアクセサリーが入っているかの設えですね。
大事に一個一個個包装されています。カステラのような面持ちにトップはマーブル模様。
半分に切ってみますと中にメープルシロップが入っていました。メープルは結構たっぷりめに入っているので嬉しいですね。
北海道マスカルポーネ、クリームチーズを練り込んでいるとのこと。マスカルポーネといえば、ティラミスの定番。クリームチーズといえば、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキなどの定番。その２種類のチーズが入っているのでどんな味わいなのか楽しみにして食べてみると、チーズの旨みが幾層にも重なり合い、旨みが溢れています。さすがグルタミン酸！チーズって１種類よりも２種類入ったほうが断然美味しいですよね。ふわふわですがしっかりした生地の中にはとろりとしたメープルシロップ。一口ほうばると思わず笑顔になる、そんなチーズケーキです。ほろほろとほどけるチーズケーキはくどくなく、軽い食感なので一度にたくさん食べたくなっちゃいます。
そこまで甘くないチーズケーキなので合わせる飲み物は、ブラックコーヒーよりも、ホットのミルクたっぷり入ったコーヒーが合いそうですね。
まとめ
超人気のニューヨークパーフェクトチーズは東京駅構内にしか店舗がないので（２９年4月現在）購入してみたい方は朝、行かれた方が確実に手に入れれそうですね。私も次回東京へ行ったら朝行って、並んで買おうと思います！
〈店舗情報〉
ニューヨークパーフェクトチーズケーキ
住所：東京都千代田区丸の内１丁目9番-１ JR東京駅構内
営業時間：8:00～22:00
