アボカド種茶。作ってみた。

こんにちは。

野菜ソムリエ大橋千珠です。

アボカドの種茶。

ってご存知ですか?

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テレビでやっていたと聞き、早速ググってみた。

こちら

どうやらアボカドを食べた後に残る種を煮出すお茶の様。

種を半分に切り、(意外に柔らかい)

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スライス。(本当に柔らかい。もっと硬いものだと思っていた)

1個に対して1Lの水で煮出すこと45分。

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するとうっすいピンク色がキレイなお茶ができました。

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味は・・

油分を含んでいるからなのかコクがあり、美味しい!

ごはんのお供のお茶っていうより

スイーツにあうお茶って感じ。

このお茶の作るメリットは干したりしなくてもいい。笑

ごぼう茶やえのき茶は「干す」工程があり、めんどくさがりは私は億劫に。。。

でもこのアボカド種茶は干さなくてもOK。

アボカド食べた後にそのままカット、煮出すだけ。

楽ちんお茶。

 

アボカド食べた後にぜひお試しください♪