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セロリが苦手なあなたへ!「あれ」を和えるだけで、苦手なセロリが食べれちゃった。

こんにちは。

野菜ソムリエぱるめんです。

先日のブログでもお伝えしましたが

私は香りの強い野菜が苦手です。

鼻に抜ける青臭い香りがどうしても苦手で・・・

この青臭い香りが苦手な方は私だけではないかも。。。

へたしたらこのまま食べなくてもいい。

でも、食べれるようになったほうが

食の世界が広がる。

新たな感動を得られると思い、

以前テレビで紹介されていた方法を試してみました。

その野菜は

 

 

 

セロリです。

 

茎の部分も葉っぱもどうにも苦手だった私がどのように克服したのか

お伝えします。

 

茎を食べる方法

以前テレビで「セロリがめっちゃ苦手な人が克服したレシピ!」をやっていたので、

試してみた。

使うのはコレ。

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ポテトチップスはのりしお味。

メーカーはどちらでもOK。

でものりしおで、お願いします。

のりしおでないとだめなんです。

まずは袋ごとチップスを粉々にする。

セロリは筋を取り、1cm角に切る。

マヨネーズとあえて完成。

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この和え物は次女も好物でシャキシャキ食べます。

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このあえものを食べ続けるといつしかセロリ単体でたべれるようになります。

私はセロリ単体で美味しく食べられるようになりました。

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のりしおの海の香りがセロリの香りとあいまって美味しくなったのでしょうか?

セロリ好きな方には邪道かもしれませんがセロリ苦手な方は試す価値ありです♪

ぜひお試しください☆

 

葉を食べる方法

茎を食べられるようになったらぜひ、葉っはをチャレンジ。

一番食べやすい方法はセロリの佃煮。

セロリの葉を刻んで砂糖としょうゆで煮て完成。

美味しくセロリを頂こう

セロリの葉は魚介や野菜の臭みを抜いてくれる力があるように感じます。

たとえば、野菜スープを作るとき、トマトのみで作るとトマトの酸味や青臭みが気になるところですがここにセロリの葉っぱを入れるとぐっとおいしくなります。セロリの葉がクセを和らげてくれます。

エビのスープをとるときも生臭みがおさわり、うまみがUPします。

料理をいっそう美味しくしてくれるセロリの葉っぱ。

いろいろご活用くださいね。