森の赤レンガマーケット気になるお店３店舗目は
ベーグル心粋さん
ベーグル心粋の「ベーグル」は数種類の小麦粉をブレンドして、小麦の香りを消さないように12時間低温発酵させ丁寧に作るベーグルの専門店。低タンパク・低脂肪・低カロリー、中はもっちりです。 （ベーグル心粋さんＨＰより抜粋）
今回購入したベーグルは2種類。
まずは
えびすかぼちゃと栗かぼちゃベーグル。
2種類のかぼちゃがひとつのベーグルで楽しめる一品。
えびすかぼちゃのパウダーを練りこんだ生地にごろごろ栗かぼちゃの食感が嬉しい。
北海道産のえびすかぼちゃを生地に練り込み、同じく北海道産の 栗かぼちゃを角切りにして巻き込みました。栗かぼちゃの美味しさは 満足度が違います。 （ベーグル心粋さんＨＰより抜粋）
砂糖はてんさい糖。ノンオイルのも嬉しい。
もっちりぷりっとした感じが美味しそう。
半分に切る。
見て！このごろごろ感。
甘さ控えめだから
かぼちゃの味がいきてる。
ちなみに
えびすかぼちゃ・・・一番オーソドックスなかぼちゃ。かぼちゃの代名詞といわれる。
栗かぼちゃ・・・・・西洋かぼちゃの一種。味が栗のようなのでその名前と言われている。
次は徳川はちみつベーグル。
下からはちみつがじゅわり。
もう、絶対美味しいよ！
原材料も小麦粉の次にはちみつがきているのでたっぷりはちみつを使用しているのがわかる。
しかも国産の天然はちみつ。
徳川園を蜜源とするはちみつ。
サルスベリ、ヤブミョウガ、アベリア、シモツケなどいろいろな花の蜜がはいっている百花蜜。
ベーグルを食べながらどんな花の蜜かな～なんて考えながら食べるのも面白い。
ぎゅっと生地が詰っている。
もっちり美味しい。
はちみつの味がしっかりしている。
かみしめるごとにはちみつの味が味わえる。
白玉あんこベーグルは食べたいなー。
ベーグルブレッドも気になる。
また近いうちにお邪魔しよう。
