「ルタオ（LeTAO） ドゥーブルフロマージュ（FROMAGE DOUBLE）のチーズケーキ」
北海道のスイーツのお土産に最適！！
チーズケーキとは思えない口溶け。
レアチーズケーキがベークドチーズケーキを包み込み芳醇なチーズが口の中に広がる。
チーズケーキ好きには堪らない逸品。
北海道でのお土産は頭を悩ます。
食が豊富に揃う北海道は、お土産のアイテム数が群を抜いている。
そんな中から、最適な一品を選ぶのは難しい。
僕は今回の北海道出張で、新千歳空港で家族にお土産を買うのに頭を悩ませた。
広大な新千歳空港の一角に所狭しと、お土産屋が軒を連ねている。
チョコレート、クッキー、ケーキなどのスイーツ
毛ガニやとうもろこしなどの名産物
はたまた、北海道の加工食品など広いジャンルが取り揃えられている。
そんな中で試食宣伝をしていたスイーツに足が止まった。
今までに食べたことのないチーズケーキ！！
嫁、子ども達が喜ぶのは間違いないと悟った。
今回、お土産に選んだのは「ルタオ（LeTAO） ドゥーブルフロマージュ（FORMAGE DOUBLE）のチーズケーキ」
ネットで調べてみるとかなり有名で人気のある商品！！
「今更紹介するのも」、と思ったが、あまりの美味しさにブログに載せてみた。
では、早速紹介する。
「ルタオ（LeTAO） ドゥーブルフロマージュ（FROMAGE DOUBLE）のチーズケーキ」
1.冷凍チーズケーキは解凍が心配を解決
「ルタオ（LeTAO） ドゥーブルフロマージュ（FROMAGE DOUBLE）のチーズケーキ」は冷凍で販売されている。
賞味期限も長く、僕が購入した９月上旬で、１１月２４日と約２ヶ月半の賞味期限。
お土産として賞味期限が長いのは貰った側としては嬉しい。
しかし、ここで一点お土産として問題がある。
それは、冷凍した商品を販売している点だ。
そのまま、お土産として購入すると解凍されてしまい、賞味期限が１日と極端に短くなる。
しかし、それを解決してくれる有料サービスがある。
プラス２００円〜３００円ぐらい（うる覚えである）で保冷剤をプラスしてくれて、最長６時間は持つ。
価格は少し高くなるが、商品代と思い購入した。
2.食べ方について
外箱に「お召し上がり方」と親切にも明記されていた。
１０℃以下の冷蔵庫で解凍して下さい。（５〜８時間で解凍されます。）
解凍後は冷蔵庫に保管の上、翌日までにお召し上がり下さい。 （外箱に明記）
これだけでも食べ方について十分理解できるが、親切なことに内装袋にさらに詳しい「お召し上がり方・注意点」が記載されていた。
半解凍でもアイスクリームのようにお楽しみいただけます。
しっかりとチーズの風味を味わいたいなら完全解凍で。
さっぱり爽やかに楽しみたいなら半解凍で。
お好みに合わせてお召し上がり下さい。 （上記写真の一部文章を転記）
この文章を読んだら、どちらで食べようか迷ってしまった。
今回は完全解凍で濃厚なチーズの味を味わった。
さらに、文章に注意点が記載されていた。
電事レンジでの解凍、再冷凍は風味を損ないますのでおやめください。 （上記写真の一部文章を転記）
僕も早く食べたいと思って、電子レンジで解凍することもあると思うな。
特にせっかちの僕には・・・
3.こだわりについて
「ルタオ（LeTAO） ドゥーブルフロマージュ（FROMAGE DOUBLE）のチーズケーキ」は３層から成っている。
一番上に、冷やして固めたレアチーズムース。
真ん中に、焼いて固めたベイクドチーズケーキ。
一番下に、贅沢にも北海道の小麦粉・卵を使用したスポンジクラム。
特に、チーズは適度な酸味を持つオーストラリア産クリームチーズとそれに合う繊細な甘みを持つイタリア産マスカルポーネチーズが使われている。
美味しさの秘密が理解できる。
4.２層のチーズが絶妙
箱から開けると、直径１２cm程のチーズケーキが顔を覗かせる。
チーズケーキを手に取ると、ふんわりとした触感が美味しさを連想させる。
壊さないように、慎重に開封して、一人分に切り分ける。
ゆっくりとスプーンを入れると、柔らかなクリームチーズと少し硬いベークドチーズ、さらに、スポンジクラムへと到着する。
スプーン一杯に取ったチーズケーキを口の中に頬張ると・・・
牛乳の芳醇な香りが広がり、北海道の自然を想像させる。
一番上のクリームチーズがふんわりと口の中で溶けて、ベークドチーズとスポンジクラムを包み込む。
クリームチーズの濃厚さと、ベークドチーズの香りが絶妙なバランスで口の中に広がる。
さらに、スポンジクラムの食感が楽しさを倍増させる。
美味しさのあまり食べ過ぎてしまわないように注意が必要かも！？
リピートしたい北海道土産である。
