CATEGORY 野菜ソムリエ

果物

【国産・宮崎県産マンゴー「アーウィン種。アップルマンゴー」の切り方、タイ産マンゴーとの違い】

東国原さんで話題になった宮崎県産のマンゴー。話題になった時は市場に勤務しており、名古屋の市場にも東国原さんがマンゴーの件で、来たことを思い出しました。当時は結構な価格がついていたように覚えています。 今年は去年より買い求…

果物

果物を勉強するにはこの本がベスト!定番品種から新品種まで870種類の果物を追求した本『図説 果物の大図鑑』

果物は毎年、甘い品種だったり、味の濃い品種だったりとどんどん新しい品種が誕生して、混乱してきませんか? で、実際どんな品種なの?自分の好みに合う味はどれなの? とわからず、結局いつも食べ慣れた品種で落ち着いていませんか?…

仕事依頼

ボランティアから始めたフリーでの仕事。今年で5年目になり仕事内容がガラリと変わりました。

去年は公私ともに充実しており、たくさんの方に知り合いました。  ボランティアから始めた活動、去年の6月で4年目。仕事内容も去年1年でガラッと変わり、日々成長をつづけております。 個人事業主になったこと 仕事では、1月に「…

お酒と料理

【宝酒造 澪×ハピジョNAGOYAの企画】澪女子会 in 名古屋 フレンチ 現代ガストロノミー四匹の猫

寒さも厳しさを増してくるともうすぐクリスマスやお正月がやってきますね。 クリスマスやお正月には「乾杯」がつきものですが、乾杯をするときにオススメのお酒があります。宝酒造さんから数量限定で販売を開始されました澪ゴールド。 …