名古屋めしといえば、手羽先、ひつまぶし、味噌カツなどを思い浮かべる方が多いかと思います。
どれも共通しているのがコクがある甘辛さ。
名古屋人が好きな甘辛い味とは違ってとっても辛い台湾ラーメンも名古屋めしってご存知でしたでしょうか？
台湾ラーメンは実は台湾には存在しないそうですよ。
最初に開発した人が台湾出身だから台湾ラーメンとつけたようです。
激辛なラーメンを咳き込みながら涙を流しながら食べて、でもくせになってまた食べてしまう、そんな台湾ラーメンを『味仙 矢場店』で堪能してきました。
野菜ソムリエプロ ぱる- 『味仙 矢場店』の場所や営業時間など。
- 『味仙 矢場店』のメニューは？
- 『味仙 矢場店』の料理の味は？
味仙の動画をyoutubeにアップしました。短くまとめています。動画を見てからブログを見ていただけると、より分かりやすいと思います。
味仙 矢場店の場所や営業時間など。
お店の場所は？
一階は満席で３階へと案内されました。エレベーターで上がるので楽チンです。階段でも上がれます。店内に入ると赤い円卓がずらり。椅子も真っ赤で神経が高ぶりますね。テーブルにはナンバーがふってあるしゃもじが置いてあります。これでウエイターさんは、たくさんある円卓でも間違いないですね。
若宮大通の南側。矢場町と栄の間くらいに、ベージュのタイルで建てられたビルの一階に『味仙 矢場店』は入っています。我々が訪れたのは日曜日の昼、ちょうど１１時半頃でした。
営業時間は？
| 店舗名 | 味仙 矢場店 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3-6-3 |
| 電話 | 052-238-7357 |
| 営業時間 | 昼 11:30～14:00. (土・日15:00) 夜 17:00～翌1:00 （金・土17:00～翌2:00） |
| HP | http://www.misen.ne.jp/store |
味仙 矢場店のメニューは？
豊富なメニュー
看板商品の台湾ラーメン、アサリ麺、ラーメンなど、麺類は１０種類、ビーフン、五目そば、ワンタンなど９種類。
この時点で迷ってしまいますが、せっかくなので看板商品の台湾ラーメンと台湾ラーメンアメリカンを注文。
子供にはきっと辛くて食べられられないだろうからとラーメン、ライス、唐揚げを注文。
海鮮系も豊富です。ただ、少しお高いイメージです。
今回は何を注文した？美味しかった？
台湾ラーメンは２種類
激辛な台湾ラーメン ６８０円、辛さ控えめな台湾ラーメン ６８０円。
ぱる
胃腸の弱い方はニンニク、唐辛子をお控えください、もしくは減量をお申し付けください、との文字。
ぱる見えているのはニラ、ひき肉、唐辛子、にんにくと至ってシンプルな材料。
「台湾ラーメンです」と出されたラーメンは２０cmくらいの器に入っていました。
刻み唐辛子がゴロゴロ浮いており、辛さを強烈にアピールしています。「食べれるなら食べてみなよ」なんて言われているかのような挑戦的な面持ちの台湾ラーメン。実は店舗で食べる台湾ラーメンはお初で、家では冷凍の台湾ラーメンを美味しいっていいながら食べていたので今回もそこまで辛いんではないのでは、と油断しておりました。
麺は辛さと絡みつくようにか、細くはなく、スープをしっかり含んでいます。
ぱる辛いのにやめられない、また次の一口を欲しくなる、不思議なラーメン。
半分くらい食べた頃、口がヒリヒリし、味覚が麻痺してくる。でもやめられない美味しさです。
こちらは台湾ラーメンのアメリカン。こちらはもやしも入っています。
台湾ラーメンを食べてから食べるとえらく優しい味のように感じます。
辛さが苦手、でも台湾ラーメンを味わいたい方はこちらの方を選ばれると良いかと思います。辛いけど、むせこむほどはなく、するするたべれる辛さです。
ぱるラーメン
意外な感じがしたのがお子様連れOKなところ。日曜日ということもあり、子供連れのお客さんがたくさんいらっしゃいました。取り皿もあるし、辛くないものもあり、子供の好きな唐揚げもあるので食べるものに心配はなさそうです。
普通のラーメンは醤油ベース。５００円。
台湾ラーメンを食べた後、味見をしたので甘く感じましたが醤油ベースだと思います。５mm幅程度のチャーシューが入っていて子供たちは美味しいって言っていました。
台湾ラーメンより、細麺かな？
唐揚げは８２０円で６個入り。
味がしっかりしみていて、カリッと揚がっているので子供たち喜んで食べていました。
味がしっかり付いていますが、塩も添えてありました。レモンの後ろにある野菜たちはマリネのようで酸味が効いていました。
ひとことコメント
一度は食べたい話題の台湾ラーメン、激辛で涙も出るほどですが、また食べたくなる癖になる辛さです。
辛さ苦手な方で台湾ラーメンに挑戦したい方はアメリカンの台湾ラーメンを。
