《1分料理動画》正月料理 紅白なます

正月料理 紅白なます

1分料理動画 正月料理 紅白なます

正月には縁起の良い紅白料理はいかがでしょうか?

簡単に作れちゃいますよ。

 

レシピ

材料

大根・・・100g

人参・・・30g

塩・・・小さじ1

砂糖・・・大さじ2

米酢・・・大さじ2

ゆずの皮・・・少々

作り方

①大根、人参の皮をむいて千切りにする。ゆずの皮も千切りにする。塩もみにする。

人参 30g 人参を千切りにする。 大根 100g 大根を千切りにする。 塩 小さじ1

ゆずの皮 少々

②水分が出てきたら余分な水分を切り、米酢、砂糖を入れて混ぜる。

水分をしぼる。

砂糖 大さじ2 米酢 大さじ2 混ぜる。

③味がなじんだらできあがり。

紅白なます

ポイント

・ゆずの皮は白い部分が入ると苦いのでなるべく白い部分が入らないように切ってください。

・大根と人参の水分を塩で抜いておくと味が馴染みやすいです。

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正月料理 紅白なます

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