《1分料理動画》アレンジ料理 ナスのピカタ

ナスのピカタ
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1分料理動画 アレンジ料理 ナスのピカタ

ビールと一緒に楽しんで頂きたい料理です。
簡単に作れますので、お試しください。

 

レシピ

<材料>

なす・・・1本
小麦粉・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2
粉チーズ・・・小さじ1/2
パセリ・・・小さじ1/2
卵・・・1個
油・・・大さじ1

 

<作り方>

①なすはヘタを取り、輪切りにする。

なす 1本 なすを輪切りにする。
②袋に小麦粉、カレー粉を入れる。なすを入れて全体にまぶす。

小麦粉 大さじ1 なすを袋に入れる。 カレー粉 小さじ1/2 よく振ってなじませる。 小麦粉のついたなす。
③ボウルに卵を入れてとき、パセリ、粉チーズ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

卵 1個 溶き卵

パセリ 小さじ1/2 粉チーズ 小さじ1/2 マヨネーズ 大さじ1 よくかき混ぜる。
④③に②を入れなすの周りにコーティングし、油をひいたフライパンで両面焼いて出来上がり。

ナスに液をなじませる。 なじませた後のなす 油 大さじ1 焦げ目がついたらひっくり返す。 両面が焼けたら完成
⑤お好みでマヨネーズ、ケチャップをつけてお召し上がりください。

ナスのピカタ

 

<ポイント>

・なすは生のまま使うので弱火でじっくり焼いてください。
・出来たてを是非食べてみてください。

 

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ナスのピカタ