《1分料理動画》 ブロッコリーの新芽(サラダコスモさん) スプラウトサンド

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1分料理動画 ブロッコリーの新芽 スプラウトサンド

ブロッコリーの新芽(スプラウト)はサラダコスモさんの商品を使用しました。

 *ブロッコリーの新芽について(サラダコスモさん)

シャキシャキとした歯ごたえと、スルフォラファン(栄養素)が豊富に含まれているのが嬉しいです。

 

レシピ

<材料>

ロールパン・・・8個
卵・・・2個
ブロッコリースプラウト(サラダコスモ)・・・1個
ツナ缶・・・1缶
マヨネーズ・・・大さじ2
きゅうり・・・1/2本
赤パプリカ・・・1/8カット
コーン・・・大さじ2
塩胡椒・・・少々
油・・・小さじ1

 

<作り方>

①ブロッコリースプラウト(サラダコスモ)のスポンジを外し、水で洗い刻む。

ブロッコリーの新芽の洗い方 根元をハサミで切る。 葉っぱ、茎に種の皮がついています。 水の中で洗うと種の皮が取れます。 %e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2016-12-08-13-48-54 適度な大きさにきざむ。

②赤パプリカをみじん切りにする。きゅうりは斜めにスライスする。

③ツナ缶の油を切る。

④油をひいたフライパンに卵を入れて炒り卵を作る。

⑤ボウルに赤パプリカ、ツナ、ブロッコリースプラウト、コーン、炒り卵、マヨネーズ、塩コショウを入れてよく混ぜる。

ツナ缶 1缶 コーン 大さじ2 赤パプリカ 1/8カット 塩胡椒 少々 炒り卵 卵 2個分 マヨネーズ 大さじ2 具材を混ぜる。

⑥切り込みを入れたロールパンにきゅうり2枚、⑤を挟んで出来上がり。

ロールパンに切り込みを入れる。 具材を詰め込み、完成

⑦お好みで最後にブラックペッパーを振って出来上がり。

スプラウトサンド

 

<ポイント>

ブロッコリースプラウトは細かく刻むことによって他の食材と絡みやすく食べやすいです。

 

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