《1分料理動画》サバのケッチャプ煮

サバのケチャップ煮

 

レシピ

材料

サバ・・・半身1枚
小麦粉・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
水・・・100cc
生姜・・・1片
油・・・大さじ2
 

 

作り方

①サバを半分に切り、皮に切り込みを入れる。生姜は皮をむき千切りにする。
②袋に小麦粉を入れてサバを入れて小麦粉をまぶす。
③フライパンに生姜、油を入れて香りをつける。
④②のサバを小麦粉をはたいてから入れる。両面カリッと焼く。
⑤みりん、砂糖、醤油、ケチャップ、水を入れて煮込む
⑥煮汁がなくなったら出来上がり。
 
 

ポイント

・しっかり衣をつけて焼くことによって調味料が絡みやすい。
・サバの味噌煮が苦手な子供もケチャップ味なら食べられるかも。
 
 
 

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