《1分料理動画》「鮭のポテトチーズ焼き」

鮭のポテトチーズ焼き

「鮭のポテトチーズ焼き」

 

レシピ

材料

鮭の切り身・・・2枚

ジャガイモ・・・120g

にんじん・・・30g

マヨネーズ・・・大さじ1

塩胡椒・・・少々

とろけるスライスチーズ・・・2枚

青のり・・・お好みで

油・・・大さじ1

 

作り方

①じゃがいもにぐるっと切り込み入れてラップをしてレンジで600w4分加熱。5分余熱で放置。

じゃがいも ラップ

②にんじんにラップをして600wで1分加熱。5mm角くらいに切る。

人参 ラップ 人参 みじん切り

③じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて潰す。

じゃがいも 皮をむく 皮をむいたじゃがいも

④切ったにんじん、マヨネーズ、塩胡椒を入れ混ぜておく。

じゃがいも 人参 ポテトサラダ 混ぜる

 

⑤油をひいたフライパンに鮭を入れて両面こんがり焼く。

鮭 焼く

⑥アルミホイルに鮭を乗せて④を乗せて、とろけるチーズを乗せてトースターで2〜3分加熱。

鮭にポテトサラダを乗せる 鮭にチーズをのせる

⑤青のりを振って完成。

鮭のポテトチーズ焼き

 

ポイント

・鮭は多めの油でカリッと皮まで焼くと美味しく食べられます。

・鮭の塩加減によってポテトサラダに入れる塩胡椒を調整してください。

 塩鮭を使用する場合は胡椒のみでOKです。

 

 

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鮭のポテトチーズ焼き

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