ゴーヤ苦手な私が美味しい!と思ったゴーヤ料理。その2

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こんにちは。

野菜ソムリエ大橋千珠です。

ゴーヤが苦手だった私が唯一食べられるゴーヤサラダはコチラ。

そして毎月岡崎のちゃのまさんで野菜スイーツ開発ミーティングでゴーヤが話題になって皆さんのおススメのゴーヤ料理を聞きました。

ちゃのまさんから聞いたのは

ゴーヤサワー。

スライスしたゴーヤを砂糖、酢で漬け込む。

やってみましたよ。

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なんせ苦手なもんで控えめに1/2本で挑戦。笑

 

1週間くらいでこんな感じ。

 

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無糖のサイダーで割ってみました!

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さて、お味は。

 

 

 

美味しい!

 

 

ゴーヤの苦みはなく、さわやかな味わい。

 

ちゃのまさん、ありがとうございました♪

ちゃのまさんには旬の果物の自家製酢がたくさんあります。

お野菜もいっぱい食べられるお店です。

岡崎市です。

野菜をたっぷり食べたい方にはおススメ。ぜひ行ってみてくださいね♪

 

お次は豊田市でおからと野菜のスイーツを販売されているきらずやさん。

きらずやさんはおからと野菜を練り込んだ美味しいお菓子を販売されています。

イベントで大人気なんですよ。

きらずやさんのおススメのゴーヤ料理は

ゴーヤチップス。

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塩をまぶしてしばらく置き、片栗粉をまぶして天ぷら液に漬け込んでカリッと揚げたもの。

美味しい~!

きらずやさんありがとうございました♪

 

これでゴーヤ料理新たに2つ食べられるものが増えました♪

食べられるようになるって嬉しいですね♡

ABOUTこの記事をかいた人

ぱる(大橋 千珠)

ブログの「野菜ソムリエ ぱるとよ」を夫婦で運営している「ぱる」です。読者さんに野菜、果物、食材、商品で「へ〜」、「ほ〜」、「そうだったんだ」と思って頂ける記事を目標に書いています。フリーランス、女性、母、嫁の目線でブログを綴っています。