休日の朝は「カナダ風パンケーキ」で優雅な気分!? 

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カーテン越しに朝日が差し込み、ゆっくりと目をさます休日の朝

平日の慌ただしい朝とは雲泥の差。

時間に追われることなく、のんびりと時計の針が進む。

同じ朝を迎えているとは思えない。

キッチンから甘く香ばしい、小麦が焼けた香り

嫁と次女(2歳)が朝食のカナダ風パンケーキをクッキング

真剣な眼差をし、次女の右手は泡立て器を握っている

しかし、2歳児のかよわい手は、泡立器を操っているのではなく、操られているように映る。

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その横で嫁は、薄く伸ばしたパンケーキの生地をフライバンで、キツネ色になるまで弱火でじっくりと焼く。

パンケーキを皿に盛り付け、レタス、ミニトマトを添え、トッピングに目玉焼き

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カナダ風パンケーキを嫁がちょっとオシャレにアレンジ

 

ほどよい甘み、ふわっとした食感。

俺はブラックコーヒー、嫁は紅茶で非日常の朝食を演出。

そんな朝食も、たまにはいいかも知れない。

 

今回はクックパッドのレシピを参考にさせてもらいました。

 【カナダの朝ごはん】秘伝のパンケーキ