親子野菜スイーツ教室@picknickさん 今回のお子様のお手伝いポイントは6つ。

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こんにちは。

野菜ソムリエ大橋千珠です。

2か月に1回日進市のこそだて支援かふぇのpicknickさんにて料理教室をさせて頂いています。

今月は親子野菜スイーツ教室でした。

野菜スイーツにするときに野菜の下ごしらえの仕方、

スイーツにするにあたって野菜と相性の良いものはなにか、

といった座学をちょびっと。

今回は調理メインで進めました。

 

ミニトマトのコンポート

にんじんグラッセ

キャベツのチーズクリームスープ

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ベジホイップ作り

野菜ケーキのデコレーション

サンドイッチ作り

とお子様と一緒に作っていただきました♪

 

お子様ポイント

★ミニトマトのヘタ取り

★ミニトマトの湯剝き(お湯につけるのは、ママ)

★にんじんの型抜き

★キャベツを切る(ママと一緒に)

★ホイップクリームと野菜のペーストを混ぜる

★ケーキのデコレーション

 

生パイン(さばき方も見て頂きました)・ダブルマーコット・キウイ・いちご・小枝)

★サンドイッチ作り

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皆さん頑張って作ってくれました♪

 

野菜のケーキはホウレンソウの生地とにんじんのケーキ。

時間の都合上あらかじめ私が焼きました。

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しっかり卵白を泡立てたシフォン生地で作りました。

切り口は色もキレイに緑とオレンジが出てます♪

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こーんな感じでデコレーション。

 

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皆様の作品を写真撮り忘れてしまいました・・・!

 

参加してくださった皆様、ありがとうございました!

picknickのあやさん、フォローありがとうございます♪

 

次回は5月19日 お弁当教室です。

詳細が決まりましたらご報告します♪

ABOUTこの記事をかいた人

ぱる(大橋 千珠)

ブログの「野菜ソムリエ ぱるとよ」を夫婦で運営している「ぱる」です。読者さんに野菜、果物、食材、商品で「へ〜」、「ほ〜」、「そうだったんだ」と思って頂ける記事を目標に書いています。フリーランス、女性、母、嫁の目線でブログを綴っています。